ፖልቮ አ ላጋሬይሮ

ፖልቮ አ ላጋሬይሮ ኦክቶፐስ አስቀድሞ ተቀቅሎ በወይራ ዘይትና በነጭ ሽንኩርት ብዙ ተቀብቶ ከድንች ጋር የሚጋገር የፖርቱጋል ምግብ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ኦክቶፐሱ እስኪለሰልስ ይቀቀላል፣ ከዚያ በድንች መካከል በትሪ ላይ ይደረደራል። ድንቹ ብዙ ጊዜ በቅርፊቱ የተጋገረ ሲሆን ከዚያ በእጅ ትንሽ ተጨፍልቆ ይዘጋጃል። ሁሉም በወይራ ዘይትና ነጭ ሽንኩርት ተሸፍኖ በምድጃ ይጋገራል፤ የድንቹ ጠርዝ ይኮራል፣ ኦክቶፐሱም መዓዛውን ይወስዳል።

እንዴት ይቀርባል?

• ትኩስ ከተጋገረው ድንችና ዘይት ጋር ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ሼልፊሽ ወይም ሞለስክ (ኦክቶፐስ) መኖሩን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።