ፓቭ ባጂ

ፓቭ ባጂ በቅቤ የተጠበሰና የተፈጨ አትክልት ካሪን ከተቆረጠ ፓቭ ዳቦ ጋር የሚያቀርብ የሙምባይ የጎዳና ምግብ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ድንች፣ አበባ ጎመን፣ አተርና ቲማቲም በትልቅ ጠፍጣፋ ምጣድ ላይ ከቅቤና ከባጂ ማሳላ ጋር እስኪለሰልሱ ይበስላሉ፤ ከዚያ ተፍጨው ወፍራም ካሪ ይሆናሉ። ፓቭ ዳቦ በቅቤ በሰሃን ላይ ይጠበሳል። ከላዩ ቅቤ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ቆሎ ቅጠልና ሎሚ ሊጨመሩ ይችላሉ። ይህ ከሚሳል ፓቭ የተለየ ምግብ ነው፤ መሠረቱ በተፈጨ አትክልት ካሪ ነው።

እንዴት ይቀርባል?

• በአንድ ሳህን ላይ ካሪውንና በቅቤ የተጠበሰ ዳቦውን ከጎን ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ወተት በቅቤ ውስጥና ስንዴ በዳቦ ውስጥ መኖራቸውን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።