መርጂመክ ኮፍተሲ

መርጂመክ ኮፍተሲ የተቀቀለ ቀይ ምስርን ከጥሩ ቡልጉር፣ ሽንኩርትና ቲማቲም ለጥፍ ጋር በማቡካት የሚዘጋጁ ትንንሽ የቱርክ መዜ ናቸው። በመጨረሻ በምድጃ ማብሰል አያስፈልግም።

በእውነቱ ምንድን ነው?

የተቀቀለ ምስር ጥሩ ቡልጉር እንዲያብጥ በቂ እርጥበት ይሰጠዋል። በተጠበሰ ሽንኩርት፣ ቲማቲም ለጥፍ፣ ቃሪያና ቅጠላቅጠል ይቀላቀላል። ድብልቁ በእጅ ረዥም ቅርጽ ተጫንቶ በሰላጣ ቅጠል ውስጥ ይበላል።

እንዴት ይቀርባል?

• ቀዝቃዛ ከሰላጣ ቅጠልና ሎሚ ጋር ያቅርቡ።
• በሚመጥነው ሙቀት ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ቡልጉር ስንዴ መሆኑንና በተለመደው መልኩ ቬጀቴሪያን መሆኑን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።