Звідки походить страва «Топфенштрудель»?

Страва «Топфенштрудель» — країна походження: Австрія.

З чого готують страву «Топфенштрудель»?

Пшеничне борошно, кварк (свіжий сир), вершкове масло, яйце, цукор, родзинка, ваніль, цукрова пудра.

Які алергени містить страва «Топфенштрудель»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).

Як вимовляється Топфенштрудель?

Topfenstrudel (німецька, Австрія) вимовляється як /ˈtɔpfn̩ˌʃtruːdl̩/.

Топфенштрудель

TopfenstrudelВимова (МФА) /ˈtɔpfn̩ˌʃtruːdl̩/

Тонке тісто штрудель, згорнуте навколо підсолодженої начинки з кварку й родзинок та запечене до золотавості — сирний родич яблучного штруделя.

Також відоме як: Quark strudel · Curd cheese strudel

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Тонке тісто розтягують до напівпрозорості, змащують маслом і наповнюють кварком, яйцем, цукром, ваніллю та родзинками. Рулет щільно згортають і печуть до хрусткої золотавої скоринки.

Кварк надає начинці легкої кислинки. Він робить штрудель кремовим усередині, але тісто лишається тонким і хрустким.

Як подають

Подають теплим, посипавши цукровою пудрою.
Можна доповнити ванільним соусом.

Як зазначити в меню

Містить молочні продукти, яйця, глютен та родзинки.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Топфенштрудель»?: Тонке тісто штрудель, згорнуте навколо підсолодженої начинки з кварку й родзинок та запечене до золотавості — сирний родич яблучного штруделя.
Звідки походить страва «Топфенштрудель»?: Страва «Топфенштрудель» — країна походження: Австрія.
З чого готують страву «Топфенштрудель»?: Пшеничне борошно, кварк (свіжий сир), вершкове масло, яйце, цукор, родзинка, ваніль, цукрова пудра.
Які алергени містить страва «Топфенштрудель»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Які ще назви має страва «Топфенштрудель»?: Quark strudel, Curd cheese strudel.
Як вимовляється Топфенштрудель?: Topfenstrudel (німецька, Австрія) вимовляється як /ˈtɔpfn̩ˌʃtruːdl̩/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.