Odakle potječe Topfenštrudla?

Topfenštrudla — zemlja porekla: Аустрија.

Od čega se sastoji Topfenštrudla?

Pšenično brašno, kvark, puter, Jaje, šećer, suvo grožđe, vanila, šećer u prahu.

Koje alergene sadrži Topfenštrudla?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Како се изговара Topfenštrudla?

Topfenstrudel (austrijski nemački) изговара се /ˈtɔpfn̩ˌʃtruːdl̩/.

Topfenštrudla

TopfenstrudelИзговор (МФА) /ˈtɔpfn̩ˌʃtruːdl̩/

Tanke kore za štrudlu uvijene oko slatkog fila od svežeg sira tipa kvark i suvog grožđa, pa pečene dok ne porumene.

Takođe poznato kao: Štrudla s kvarkom · Topfenštrudla

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Topfenštrudla je tanka, ručno razvlačena kora uvijena oko slatkog fila od svežeg sira tipa kvark i suvog grožđa. Srodna je štrudli s jabukama, ali se fil od sira tokom pečenja stegne i može uredno da se seče.

Šta je zapravo

Mekani sveži sir umuti se s jajetom, šećerom i vanilom dok ne postane gladak, pa se u fil dodaju suvo grožđe. Fil se rasporedi preko tanke kore, uvije u rolat i peče dok kora ne postane zlatna i hrskava. Za razliku od jabuka koje puštaju sok, sirni fil ostaje na mestu i daje čiste kriške.

Fil od kvarka može da se presuši ako se predugo peče. Tada umesto glatke, blago stegnute sredine postaje zrnast.

Kako se služi

Isečena na kolutove i posuta šećerom u prahu.
Topla, uz sos od vanile ili kuglu sladoleda od vanile.
Kao pojedinačna porcija, a ne ceo rolatić na stolu.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite pšenicu, mleko i jaja.
Navedite da li sadrži suvo grožđe.
Opišite da se pravi od svežeg sira, za razliku od štrudle s jabukama.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Topfenštrudla?: Tanke kore za štrudlu uvijene oko slatkog fila od svežeg sira tipa kvark i suvog grožđa, pa pečene dok ne porumene.
Odakle potječe Topfenštrudla?: Topfenštrudla — zemlja porekla: Аустрија.
Od čega se sastoji Topfenštrudla?: Pšenično brašno, kvark, puter, Jaje, šećer, suvo grožđe, vanila, šećer u prahu.
Koje alergene sadrži Topfenštrudla?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Topfenštrudla?: Štrudla s kvarkom, Topfenštrudla.
Како се изговара Topfenštrudla?: Topfenstrudel (austrijski nemački) изговара се /ˈtɔpfn̩ˌʃtruːdl̩/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.