Звідки походить страва «Панетоне»?

Страва «Панетоне» — країна походження: Італія.

З чого готують страву «Панетоне»?

Пшеничне борошно, яйце, вершкове масло, цукат, родзинка.

Які алергени містить страва «Панетоне»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).

Як вимовляється Панетоне?

Panettone (італійська) вимовляється як /panetˈtone/.

Панетоне

PanettoneВимова (МФА) /panetˈtone/

Куполоподібний солодкий хліб із повільно піднятого тіста, всіяний цукатами й родзинками — міланська різдвяна буханка, відома тривалим бродінням.

Також відоме як: Milanese Christmas bread

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Здобне дріжджове тісто з маслом і яйцями ферментують у кілька етапів, додають цукати й родзинки, а потім випікають у високій паперовій формі. Після духовки буханку часто перевертають догори дном, щоб пухка структура не осіла під власною вагою.

Повільне бродіння створює легку волокнисту м’якушку. Панетоне не схоже на звичайний щільний фруктовий кекс.

Як подають

Подають скибками на Різдво, до кави чи десертного вина.
Залишки використовують для французьких тостів або пудингу.

Як зазначити в меню

Містить глютен, яйця, молочні продукти та цукати.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Панетоне»?: Куполоподібний солодкий хліб із повільно піднятого тіста, всіяний цукатами й родзинками — міланська різдвяна буханка, відома тривалим бродінням.
Звідки походить страва «Панетоне»?: Страва «Панетоне» — країна походження: Італія.
З чого готують страву «Панетоне»?: Пшеничне борошно, яйце, вершкове масло, цукат, родзинка.
Які алергени містить страва «Панетоне»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Які ще назви має страва «Панетоне»?: Milanese Christmas bread.
Як вимовляється Панетоне?: Panettone (італійська) вимовляється як /panetˈtone/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.