Звідки походить страва «Афогато»?

Страва «Афогато» — країна походження: Італія.

З чого готують страву «Афогато»?

Молоко, вершки, цукор, еспрессо.

Які алергени містить страва «Афогато»?

Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).

Як вимовляється Афогато?

Affogato (італійська) вимовляється як /affoˈɡato/.

Афогато

Q: Які ще назви має страва «Афогато»?

Афогато з еспресо.

AffogatoВимова (МФА) /affoˈɡato/

Кульку джелато за столом заливають гарячим еспресо — простий італійський десерт, назва якого означає «втоплений».

Також відоме як: афогато з еспресо

Алергени й декларації

Містить

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Афогато — це кулька джелато, на яку за столом виливають порцію гарячого еспресо. Назва походить від італійського слова «втоплений»: морозиво буквально опиняється під кавою.

Що це насправді

У невелику склянку або чашку кладуть кульку холодного молочного джелато й безпосередньо перед подачею заливають гарячим еспресо. Контраст температур і розтопленого морозива — основа десерту; додаткові топінги не обов’язкові.

Еспресо наливають безпосередньо на джелато. Це не кава з морозивом, подана окремо: морозиво починає танути й змішуватися з кавою просто в посуді.

Як подають

У чашці або невеликій склянці, одразу після того, як налили еспресо.
Ложкою, поки джелато ще холодне, але вже почало танути.
Як невеликий десерт або завершення кавової подачі.

Як зазначити в меню

Укажіть молочне джелато та еспресо; морозиво може також містити яйця.
Поясніть, що гарячу каву наливають на джелато під час подачі.
Додаткові смаки чи лікер зазначайте лише тоді, коли їх справді додають.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Афогато»?: Кульку джелато за столом заливають гарячим еспресо — простий італійський десерт, назва якого означає «втоплений».
Звідки походить страва «Афогато»?: Страва «Афогато» — країна походження: Італія.
З чого готують страву «Афогато»?: Молоко, вершки, цукор, еспрессо.
Які алергени містить страва «Афогато»?: Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Які ще назви має страва «Афогато»?: Афогато з еспресо.
Як вимовляється Афогато?: Affogato (італійська) вимовляється як /affoˈɡato/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.