Fattoush nereden gelir?

Fattoush — köken ülke: Lübnan.

Fattoush nelerden yapılır?

Pita ekmeği, domates, salatalık, sumak, limon suyu, zeytinyağı.

Fattoush nasıl telaffuz edilir?

فتوش (Arapça, Lübnan) /fatˈtuːʃ/ şeklinde telaffuz edilir.

Fattoush

فتوشIPA telaffuzu /fatˈtuːʃ/

Sumakla ekşitilmiş limon sosuyla karıştırılan doğranmış sebzeler ve kızarmış pita ekmeğinden oluşan bir Levanten salatası — dünün ekmeğini değerlendirmek için kurulmuş bir salata.

Diğer adları: Levantine bread salad

Alerjenler ve bildirimler

İçerir

Tahıl (gluten)

Buğday

Tahıl ve gluten içeren ürünler içerir

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Fattoush, sumakla ekşitilmiş limon sosuyla karıştırılan doğranmış sebzeler ve kızarmış pita ekmeğinden oluşan bir Levanten salatasıdır. Tam anlamıyla dünün ekmeğini değerlendirmek üzere kurulmuştur — adı Arapça "kırıntılar" veya "artıklar" anlamına gelen bir kökten gelir.

Aslında ne olduğu

Bayat pita ekmeği parçalanır veya kesilir, çıtır olana kadar kızartılır veya fırınlanır, ardından parçalara ayrılır. Doğranmış domates, salatalık, turp, yeşil soğan ve bol miktarda taze otla karıştırılır, limon suyu, zeytinyağı ve salataya kendine has ekşiliğini ve rengini veren cömert miktarda ekşi, mor-kırmızı sumak ile tatlandırılır.

Pita en son eklenir, servisten hemen önce, ve sosun içinde asla bekletilmez; önceden hazırlanmış bir fattoush, yemeğin tüm amacını — çıtır ekmeğe karşı taze sebzeler — yumuşak bir karmaşaya dönüştürür.

Nasıl servis edilir

Taze karıştırılmış, ekmek en son anda eklenir.
Başlangıç olarak, humus, babagannuş ve diğer mezelerin yanında.
Ekstra sumak üzerine serpilerek, renk ve daha güçlü bir ekşi not için.

Menüye yazarken

Pitadaki glüteni belirtin; aksi halde doğal olarak vegan olan bir salatadaki tek yaygın alerjendir.
Kızartılmış yerine kızarmış pita kullanıp kullanmadığınızı belirtin; daha zengin, daha çıtır bir versiyondur ve öyle adlandırılmaya değer.
Doğal olarak vegan olduğunu belirtin; aynı menüdeki daha ağır mezelerin yanında öne çıkarılacak güçlü bir seçenektir.
Hemen paylaşılmak üzere sipariş edilmesinin en iyisi olduğunu not edin; tabbouleh gibi önceden hazırlanan bir ürün olarak dayanmaz.

Tipik malzemeler

Menuella ile menünüze ekleyin

Sıkça sorulan sorular

Fattoush nedir?: Sumakla ekşitilmiş limon sosuyla karıştırılan doğranmış sebzeler ve kızarmış pita ekmeğinden oluşan bir Levanten salatası — dünün ekmeğini değerlendirmek için kurulmuş bir salata.
Fattoush nereden gelir?: Fattoush — köken ülke: Lübnan.
Fattoush nelerden yapılır?: Pita ekmeği, domates, salatalık, sumak, limon suyu, zeytinyağı.
Fattoush hangi alerjenleri içerir?: Tahıl ve gluten içeren ürünler içerir.
Fattoush başka hangi adlarla bilinir?: Levantine bread salad.
Fattoush nasıl telaffuz edilir?: فتوش (Arapça, Lübnan) /fatˈtuːʃ/ şeklinde telaffuz edilir. Dinlemek için yemeğin adının yanındaki hoparlöre dokunun.