Caldeirada
Matamshi (IPA) /kaldɐjˈɾadɐ/
Tabaka za samaki mweupe zinazopikwa taratibu na viazi, nyanya na kitunguu katika chungu kipana kisicho na kina kirefu, bila kukorogwa.
Vizio na matamko
Ina
Samaki
Ina samaki na bidhaa zake
Dioksidi ya salfa na salfiti
Ina dioksidi ya salfa na salfiti
Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.
Kwa maelezo zaidi
Viambato vya kawaida
Menuella Taste
Pasipoti yako ya chakula. Weka alama kwenye kila chakula ulichojaribu, kusanya muhuri kwa kila nchi na ushiriki na marafiki zako.
Weka alama kuwa umeonja kwenye Menuella TasteMaswali yanayoulizwa mara kwa mara
- Caldeirada ni nini?
- Tabaka za samaki mweupe zinazopikwa taratibu na viazi, nyanya na kitunguu katika chungu kipana kisicho na kina kirefu, bila kukorogwa.
- Caldeirada imetokea wapi?
- Caldeirada — nchi ya asili: Ureno.
- Caldeirada hutengenezwa kwa nini?
- Chewa, Kiazi, nyanya, kitunguu, divai nyeupe, mafuta ya zeituni.
- Caldeirada ina vizio gani?
- Ina samaki na bidhaa zake. Ina dioksidi ya salfa na salfiti.
- Caldeirada hutamkwaje?
- Caldeirada (Kireno, Ulaya) hutamkwa /kaldɐjˈɾadɐ/. Gusa spika iliyo kando ya jina ili kusikiliza.
Vyakula vinavyofanana
Zaidi kutoka mapishi haya
Ureno
AlheiraSoseji ya kuvutwa moshi iliyotengenezwa kwa mkate na nyama ya ndege badala ya nguruwe, hukaangwa na kupasuliwa mezani — ilitokana na kujificha ambako jamii za Kiyahudi zilihitaji ili kuishi.
Caldo verdeSupu ya kale na viazi ya Ureno, yenye viazi vilivyopondwa, kale iliyokatwa nyembamba sana, kipande cha chouriço na mafuta ya zeituni.
Pastel de nataTati ndogo ya kastadi katika ganda jembamba la tabaka, iliyookwa kwa joto linalofanya uso kupata malengelenge na madoa meusi; kitamu maarufu zaidi cha Ureno kinachopatikana kila kaunta ya pastelaria.
BifanaNyama nyembamba za nguruwe zilizopikwa taratibu na kitunguu saumu, divai nyeupe na jani la bay, zikiwa ndani ya mkate mdogo wenye ganda krispi ulioloweshwa na juisi zake.













