Odakle potječe Fasolada?

Fasolada — zemlja porekla: Грчка.

Od čega se sastoji Fasolada?

Beli pasulj, paradajz, šargarepa, celer, maslinovo ulje.

Како се изговара Fasolada?

Φασολάδα (grčki) изговара се /fasoˈlaða/.

Fasolada

ΦασολάδαИзговор (МФА) /fasoˈlaða/

Grčka čorba od belog pasulja, paradajza, šargarepe i celera, dugo kuvana sa obiljem maslinovog ulja dok se bujon ne zgusne.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Celer

Sadrži celer i proizvode od celera

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Fasolada je grčka čorba od belog pasulja, paradajza, šargarepe, celera i maslinovog ulja, kuvana polako dok se bujon ne zgusne, a zrna ostanu cela. Grci je u šali nazivaju svojim nacionalnim jelom: svakodnevna je, jednostavna i bez mesa, oslonjena na pasulj, povrće i izdašnu količinu maslinovog ulja.

Šta je zapravo

Suvi beli pasulj potapa se preko noći, pa dugo kuva sa seckanim paradajzom, šargarepom, celerom i lukom. Povrće se raskuva u bujonu, dok pasulj omekša, ali ostaje ceo, a ne kašast. Maslinovo ulje dodaje se i tokom kuvanja i još jednom pred služenje. Njegova količina daje čorbi zaobljenu, gotovo svilenkastu punoću iako u njoj nema mesa ni mlečnih proizvoda.

Maslinovo ulje daje punoću koju bi u drugim čorbama dali meso ili pavlaka. Ako se štedi na njemu, ukus ostaje tanak i nedovršen; izdašan završni mlaz pretvara običan lonac pasulja i povrća u zasitno jelo.

Kako se služi

Vruća, u činiji, uz dodatni mlaz maslinovog ulja za stolom.
Uz hrskav hleb, masline i komad fete kao celovit obrok.
Kao svakodnevno glavno jelo, naročito u hladnijim mesecima.

Kako ga navesti na jelovniku

Jelo je prirodno vegansko i vegetarijansko.
Osnovni recept ne sadrži uobičajene glavne alergene.
Navedite ako se hleb, masline ili feta služe uz čorbu, jer je pretvaraju u celovit obrok.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Fasolada?: Grčka čorba od belog pasulja, paradajza, šargarepe i celera, dugo kuvana sa obiljem maslinovog ulja dok se bujon ne zgusne.
Odakle potječe Fasolada?: Fasolada — zemlja porekla: Грчка.
Od čega se sastoji Fasolada?: Beli pasulj, paradajz, šargarepa, celer, maslinovo ulje.
Koje alergene sadrži Fasolada?: Sadrži celer i proizvode od celera.
Како се изговара Fasolada?: Φασολάδα (grčki) изговара се /fasoˈlaða/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.