Odakle potječe Erwtensoep?

Erwtensoep — zemlja porekla: Холандија.

Od čega se sastoji Erwtensoep?

Polovljeni grašak, Kobasica, celer, praziluk.

Како се изговара Erwtensoep?

Erwtensoep (holandski) изговара се /ˈɛrtənˌsup/.

Erwtensoep

Изговор (МФА) /ˈɛrtənˌsup/

Gusta holandska zimska čorba od sušenog graška, dimljene kobasice i povrća, dugo kuvana dok kašika u njoj može nakratko da stoji uspravno.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Celer

Sadrži celer i proizvode od celera

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Erwtensoep, poznata i kao snert, holandska je čorba od sušenog graška, dimljene kobasice i povrća, kuvana dok ne postane izuzetno gusta. Test sa kašikom nije samo slikovit izraz: očekuje se da kašika ubačena u pravilno skuvanu čorbu nakratko stoji pre nego što se prevrne. To je prepoznatljivo zimsko jelo Holandije.

Šta je zapravo

Sušeni polutani grašak dugo se krčka dok se gotovo sasvim ne raspadne u tečnosti, zajedno sa dimljenom kobasicom, celerom, prazilukom i lukom koji se dodaju u različitim fazama kuvanja. Masnoća i dimljeni ukus kobasice prožimaju ceo lonac, a grašak na kraju zgusne bujon u teksturu nalik gustom pireu, a ne bistroj supi.

Gustina je sastavni deo jela. Retka, vodena erwtensoep smatra se nedovoljno skuvanom, a ne lakšom varijantom: treba da bude toliko gusta da kašika može kratko da stoji uspravno.

Kako se služi

Vruća, u dubokoj činiji, sa kobasicom isečenom i položenom u čorbu ili pored nje.
Uz tamni ražani hleb i krišku slanine.
Kao glavno jelo po hladnom vremenu.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite celer.
Navedite vrstu kobasice; dimljeni rookworst je klasičan izbor.
Opišite gustu teksturu, jer gosti koji očekuju laganu čorbu od graška mogu biti iznenađeni.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Erwtensoep?: Gusta holandska zimska čorba od sušenog graška, dimljene kobasice i povrća, dugo kuvana dok kašika u njoj može nakratko da stoji uspravno.
Odakle potječe Erwtensoep?: Erwtensoep — zemlja porekla: Холандија.
Od čega se sastoji Erwtensoep?: Polovljeni grašak, Kobasica, celer, praziluk.
Koje alergene sadrži Erwtensoep?: Sadrži celer i proizvode od celera.
Како се изговара Erwtensoep?: Erwtensoep (holandski) изговара се /ˈɛrtənˌsup/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.