De unde vine Fasolada?

Fasolada — țara de origine: Grecia.

Din ce este făcut Fasolada?

Fasole albă, roșie, morcov, țelină, ulei de măsline.

Cum se pronunță Fasolada?

Φασολάδα (greacă) se pronunță /fasoˈlaða/.

Fasolada

ΦασολάδαPronunție (AFI) /fasoˈlaða/

Fasolea albă fierbe lent cu roșii, morcov, țelină și ulei de măsline până când supa se îngroașă; supă grecească simplă, uneori numită în glumă fel național.

Alergeni și declarații

Conține

Țelină

Conține țelină și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Fasolada este o supă grecească de fasole albă fiartă lent cu roșii, morcov, țelină și mult ulei de măsline, până când fondul devine gros, iar boabele rămân întregi. Grecii o numesc uneori, în glumă, felul lor național: mâncare simplă de zi cu zi, făcută din fasole și legume, fără carne sau ingrediente scumpe.

Ce este de fapt

Fasolea se înmoaie și fierbe cu ceapă, morcov, țelină și roșii până devine fragedă. Uleiul de măsline se adaugă generos, iar o parte din boabe se pot zdrobi pentru a îngroșa supa. Preparatul nu se pasează complet; boabele întregi rămân vizibile în fond.

Cum se servește

Caldă, cu pâine și măsline.
Ca fel principal vegetal, uneori cu lămâie.

Cum îl scrii în meniu

Declară țelina și leguminoasele.
Confirmă că nu conține carne dacă îl descrii drept vegan.
Menționează uleiul de măsline și consistența groasă.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Fasolada?: Fasolea albă fierbe lent cu roșii, morcov, țelină și ulei de măsline până când supa se îngroașă; supă grecească simplă, uneori numită în glumă fel național.
De unde vine Fasolada?: Fasolada — țara de origine: Grecia.
Din ce este făcut Fasolada?: Fasole albă, roșie, morcov, țelină, ulei de măsline.
Ce alergeni conține Fasolada?: Conține țelină și produse derivate.
Cum se pronunță Fasolada?: Φασολάδα (greacă) se pronunță /fasoˈlaða/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.