Odakle potječe Buffalo wings?

Buffalo wings — zemlja porekla: Сједињене Државе.

Od čega se sastoji Buffalo wings?

Piletina, ljuti sos, puter, plavi sir, celer.

Koje alergene sadrži Buffalo wings?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži celer i proizvode od celera.

Како се изговара Buffalo wings?

Buffalo wings (engleski) изговара се /ˈbʌfəloʊ wɪŋz/.

Buffalo wings

Изговор (МФА) /ˈbʌfəloʊ wɪŋz/

Pileća krilca se prže do hrskavosti i uvaljaju u ljuti sos od kajenskog bibera, sirćeta i putera — američki bar-snack uz štapiće celera i umak od plavog sira.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Celer

Sadrži celer i proizvode od celera

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Buffalo wings su pileća krilca pržena do hrskavosti i obložena ljutim sosom od kajenskog bibera, sirćeta i putera. Služe se uz štapiće celera i hladan umak od plavog sira; oboje ublažava ljutinu, nije samo ukras.

Šta je zapravo

Cela krilca razdvoje se na srednji deo i batak, pa prže dok kožica ne postane hrskava i tamnozlatna; ponekad se prethodno blago uvaljaju u brašno za dodatnu hrskavost. Odmah po vađenju iz friteze stavljaju se u činiju sa sosom od kajenskog bibera i sirćeta u koji se umuti otopljeni puter. Mešaju se dok svaki komad ne dobije sjajan crvenonarandžasti sloj. Uz njih se služe štapići celera i hladni umak od plavog sira kao protivteža ljutini.

Plavi sir i celer nisu neobavezni dodaci. Bili su deo jela od prvog služenja u Anchor Baru, baš da rashlade nepce između zalogaja. Tanjiru bez njih nedostaje sastavni deo jela, ne samo prilog.

Kako se služi

Nagomilana na tanjiru ili u korpici, sa sjajnim sosom koji se i dalje drži za krilca.
Uz štapiće celera i umak od plavog sira, poslužene odvojeno.
Kao predjelo za deljenje ili zalogaj uz piće, jede se rukom.

Kako ga navesti na jelovniku

Opišite ljutinu sosa — blaga, srednja i ljuta verzija istog recepta su česte.
Istaknite mlečne proizvode u umaku od plavog sira i pšenicu ako su krilca uvaljana u brašno.
Ponudite ranch umak kao alternativu plavom siru; to je česta zamena.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Buffalo wings?: Pileća krilca se prže do hrskavosti i uvaljaju u ljuti sos od kajenskog bibera, sirćeta i putera — američki bar-snack uz štapiće celera i umak od plavog sira.
Odakle potječe Buffalo wings?: Buffalo wings — zemlja porekla: Сједињене Државе.
Od čega se sastoji Buffalo wings?: Piletina, ljuti sos, puter, plavi sir, celer.
Koje alergene sadrži Buffalo wings?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži celer i proizvode od celera.
Како се изговара Buffalo wings?: Buffalo wings (engleski) изговара се /ˈbʌfəloʊ wɪŋz/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.