Hvor kommer Buffalo wings fra?

Buffalo wings — oprindelsesland: USA.

Hvad er Buffalo wings lavet af?

Kylling, stærk sauce, smør, blåskimmelost, selleri.

Hvilke allergener indeholder Buffalo wings?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose). Indeholder selleri og produkter deraf.

Hvordan udtaler man Buffalo wings?

Buffalo wings (engelsk) udtales /ˈbʌfəloʊ wɪŋz/.

Buffalo wings

Udtale (IPA) /ˈbʌfəloʊ wɪŋz/

Sprøde friturestegte kyllingevinger vendt i smør og cayennechilisauce, serveret med selleri og blåskimmelostdip — skabt i Buffalo i 1964.

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Selleri

Indeholder selleri og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Buffalo wings er kyllingevinger friturestegt sprøde og vendt i stærk sauce med smør og cayenne. De blev skabt på Anchor Bar i Buffalo, New York, i 1964; navnet henviser til byen, ikke bøflen.

Hvad det egentlig er

Vingerne deles ved leddet i drumettes og flade stykker og friteres, til skindet bliver sprødt. Nogle køkkener vender dem let i mel først. De varme vinger vendes i en sauce af smør og eddikebaseret cayenne, til de er blanke og jævnt dækket. Selleristænger og kold blåskimmelostdip serveres ved siden af som modspil til styrken.

Selleri og dip er en del af den klassiske servering, ikke blot pynt. Styrken kan variere fra mild til meget stærk.

Sådan serveres det

Serveres varme i kurv eller på fad med selleri og blåskimmelostdip.
Spises med hænderne som delt forret eller barsnack.

Sådan skriver du det på kortet

Angiv styrken.
Oplys om mælk i dippen og hvede, hvis vingerne vendes i mel; ranch kan tilbydes som alternativ.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Buffalo wings?: Sprøde friturestegte kyllingevinger vendt i smør og cayennechilisauce, serveret med selleri og blåskimmelostdip — skabt i Buffalo i 1964.
Hvor kommer Buffalo wings fra?: Buffalo wings — oprindelsesland: USA.
Hvad er Buffalo wings lavet af?: Kylling, stærk sauce, smør, blåskimmelost, selleri.
Hvilke allergener indeholder Buffalo wings?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose). Indeholder selleri og produkter deraf.
Hvordan udtaler man Buffalo wings?: Buffalo wings (engelsk) udtales /ˈbʌfəloʊ wɪŋz/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.