Fillo tani
Fillo tani
Kolegë të ekipit të mikpritjes dhe një kuzhinier në një kuzhinë moderne e të ndriçuar, që tregojnë se si Menuella i ndihmon restorantet të nisin shpejt me konfigurim të udhëzuar dhe një paraqitje të kuruar, gati për klientët.Fillo shpejtFilloni punën brenda pak ditësh.Dy anëtarë të ekipit buzëqeshin ndërsa shohin së bashku një tablet në një restorant elegant, duke përfaqësuar kalimin e sigurt te Menuella me asistencë bashkëpunuese gjatë konfigurimit.Për restorantin tuajKrijuar për llojin e biznesit tuaj.Një menaxhere evropiane rrezatuese, me flokë kaçurrela të kuqe dhe tatuazhe, qëndron e sigurt në një restorant hamburgerësh të organizuar në mënyrë të përsosur. Ajo menaxhon pa mundim disa pika të sinkronizuara të zinxhirit me një tablet të vetëm, duke përfaqësuar zgjidhjen Menuella.Zinxhirë dhe grupe restoranteshNjë sistem për çdo pikë të rrjetit.

Prania dixhitale dhe dukshmëria

Operacionet dhe mjetet në lokal

Përvoja dhe besnikëria e klientëve

Porositje e drejtpërdrejtë dhe të ardhura

Ekosistemi

IntegrimeLidhni Menuella me Stripe, Google, PayPal dhe shërbime të tjera.PartnerëtBashkohuni me programin e partnerëve të Menuella dhe ndihmoni bizneset e mikpritjes të modernizohen.ShkarkoShkarkoni Menuella për macOS, iOS dhe web.

Mësoni

Zbuloni

Mjete falas

Kompania

Guacamole: Avokado e grirë e trashë me pika qepe, koriandër dhe speca djegës, e servirur në një molkajete bazalti të zi, me çipsa tortille pranë.

Guacamole

Guacamole me copa për katër vetë: avokado e pjekur e shtypur me lime dhe kripë, pastaj e përzier me qepë të papërpunuar, spec djegës të freskët, koriandër dhe pak domate. Gati në 15 minuta, pa gatim.

Alergjenët në këtë recetëReceta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Vlerat ushqyese · Për porcion

Energji198kcal10%

Karbohidrate
14.3g6%
Yndyrë
16.6g24%
Proteina
3g6%
Pjesa e kërkesës ditore referuese të një të rrituri

Vlerësuar nga përbërësit. Vlerat e sakta ndryshojnë sipas markave dhe porcioneve.

Koha totale
15 min
Vështirësia
Lehtë

Përgatitja

  1. Hapi 1

    Prisni aromatizuesit

    Prisni imët qepën në copa rreth 3 mm, që t'i japë shije avokados pa kërcitur fort. Hiqni bishtin e specit djegës dhe prisni shumë imët, me fara nëse e doni të djegur, ose pa to për një rezultat më të butë. Këpusni gjethet e koriandrit dhe copëtojini me kërcellet e njoma. Ndani domaten përgjysmë, hiqni farat me lugë dhe prisni mishin në kubëza të vogla.

    • qepë50 g
    • spec djegës1
    • koriandër0.5 tufa
    • domate1

  2. Hapi 2

    Shtypni avokadon

    Ndani avokadot përgjysmë, hiqni bërthamat dhe hidhni mishin me lugë në një enë. Shtrydhni lëngun e limes dhe shtoni një majë të mirë kripë. Shtypni përafërsisht me pirun, ose bluajeni në një molcajete (havan guri meksikan), duke lënë shumë copa të vogla. Mishi i avokados nxihet shpejt sapo ekspozohet, dhe lëngu i limes e ngadalëson këtë, prandaj shtojeni menjëherë. Duhet të duket kremoz, por jo i lëmuar, si një pastë e trashë.

    • avokado3
    • limetë1
    • kripësipas shijes

  3. Hapi 3

    Përzieni, shijoni, rregulloni

    Shtoni qepën, specin djegës, koriandrin dhe domaten te avokadoja dhe palosini të gjitha butësisht, vetëm derisa të bashkohen. Shijojeni me një çip tortilje, jo nga luga, sepse kripa në çip e ndryshon shijen. Shtoni kripë ose më shumë lëng limeje, pak nga pak, derisa guacamolja të shijojë e freskët dhe e erëzuar mirë. Shërbejeni menjëherë.

    • qepë50 g
    • spec djegës1
    • koriandër0.5 tufa
    • domate1

Si ta mbani të gjelbër e me copa

Gjithçka varet nga avokadot. Duhet të jenë të pjekura, të lëshojnë paksa kur shtypen në skajin e bishtit, dhe me mish kremoz pa fije kafe; ato të papjekura janë të hidhura dhe mbeten të forta, ndërsa ato të pjekura tepër kanë shije të zbehtë. Shtypini përafërsisht: struktura e guacamoles vjen nga copat, dhe një pure e lëmuar është një pjatë tjetër. Kripa dhe lëngu i limes hyjnë së pari në avokado, që ta erëzojnë deri në fund. Ajri e kthen sipërfaqen në kafe, prandaj bëjeni guacamolen pak para shërbimit.

Shërbimi

Shërbejeni në temperaturën e dhomës, me çipse tortilje të ngrohta, si mbushje për tako, ose pranë mishit dhe peshkut në skarë. Të ftohtit e zbeh shijen e avokados.

Ruajtja

Guacamolja është më e mirë të hahet brenda një ore pas përgatitjes. Për ta mbajtur deri në 1 ditë, vendoseni në një enë të vogël, shtypni film ushqimor drejtpërdrejt mbi sipërfaqe që të mos mbetet ajër, dhe vendoseni në frigorifer. Nëse sipërfaqja është nxirë, hiqeni shtresën e sipërme dhe përzieni shtresën e gjelbër poshtë. Mos e ngrini.

Rreth këtij pjateGuacamole

Më shumë receta

Merrni gjithçka që i duhet restorantit tuaj për t’u rritur online — me Menuella, në një platformë.

Fillo tani

Mirë se vini në Menuella

T’ju drejtojmë te vendi i duhur.

Ende nuk jeni të sigurt? Kontakto ekipin tonë