Magsimula na
Magsimula na
Mga kasamahan sa hospitality at chef sa maliwanag at modernong kusina. Ipinapakita nito kung paano tinutulungan ng Menuella ang mga restaurant na mabilis maglunsad sa tulong ng gabay at maayos na presensyang handa para sa mga bisita.Magsimula agadMag-live sa loob ng ilang araw.Magkasamang nakangiti ang dalawang miyembro ng team habang tumitingin sa tablet sa isang eleganteng restaurant. Ipinapakita nito ang kumpiyansang paglipat sa Menuella sa tulong ng onboarding.Para sa restaurant moGinawa para sa uri ng lugar mo.May kumpiyansang manager na may kulot na pulang buhok at tattoo sa maayos na burger boutique. Gamit ang iisang tablet, pinamamahalaan niya ang maraming magkakaugnay na sangay — ipinapakita ang solusyon ng Menuella.Mga chain at grupo ng restaurantIisang system para sa lahat ng tindahan.

Digital na presensya at visibility

Operasyon at mga tool sa restaurant

Karanasan at loyalty ng bisita

Direktang ordering at kita

Ecosystem

Mga integrationIkonekta ang Menuella sa Stripe, Google, PayPal, at iba pa.Mga PartnerSumali sa Menuella Partner Program at tulungan gawing makabago ang mga negosyo sa hospitality.I-downloadI-download ang Menuella para sa macOS, iOS, at web.

Matuto

Tuklasin

Mga libreng tool

Kumpanya

Guacamole: Magaspang na dinurog na abokado na may tuldok ng sibuyas, kulantro at sili, inihain sa itim na basalt molcajete na may tortilla chips sa tabi nito.

Guacamole

Guacamole na may buo-buong piraso para sa apat: hinog na abokado na dinurog kasama ng dayap at asin, saka hinaluan ng hilaw na sibuyas, sariwang sili, wansoy at kaunting kamatis. Handa sa loob ng 15 minuto, walang pagluluto.

Mga allergen sa resipeng itoWala sa 14 na allergen ng EU ang karaniwang recipe na ito.

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nutrisyon · Bawat serving

Enerhiya198kcal10%

Carbohydrate
14.3g6%
Taba
16.6g24%
Protina
3g6%
Bahagi ng karaniwang pang-araw-araw na sanggunian na dami para sa adulto

Tinatayang batay sa mga sangkap. Maaaring mag-iba ang aktuwal na halaga depende sa brand at laki ng bahagi.

Kabuuang oras
15 min.
Hirap
Madali

Paraan ng paggawa

  1. Hakbang 1

    Hiwain ang mga pampalasa

    Tadtarin nang pino ang sibuyas sa mga piraso na mga 3 mm, para malasahan ito sa abokado nang hindi malakas ang langutngot. Alisin ang tangkay ng sili at tadtarin nang napakapino, kasama ang buto kung gusto mong maanghang, o wala ito para mas banayad. Pitasin ang mga dahon ng wansoy at tadtarin kasama ng malalambot na tangkay. Hatiin ang kamatis, alisin ang buto at hiwain ang laman sa maliliit na cube.

    • sibuyas50 g
    • sili1
    • wansoy0.5 tali
    • kamatis1

  2. Hakbang 2

    Durugin ang abokado

    Hatiin ang mga abokado, alisin ang buto at sandukin ang laman sa mangkok. Pigaan ng katas ng dayap at idagdag ang masaganang kurot na asin. Durugin nang magaspang gamit ang tinidor, o gilingin sa molcajete (batong lusong ng Mexico), na nag-iiwan ng maraming maliliit na piraso. Mabilis magkulay-kayumanggi ang laman ng abokado kapag nabuksan, at pinapabagal ito ng katas ng dayap, kaya idagdag agad. Dapat magmukhang malapot ngunit hindi makinis, parang magaspang na paste.

    • abokado3
    • dayap1
    • asinayon sa panlasa

  3. Hakbang 3

    Haluin, tikman, ayusin

    Idagdag ang sibuyas, sili, wansoy at kamatis sa abokado at dahan-dahang tupiin ang lahat, hanggang lang magsama. Tikman gamit ang tortilla chip, hindi diretso sa kutsara, dahil binabago ng asin ng chip ang lasa. Magdagdag ng asin o dagdag na katas ng dayap, paunti-unti, hanggang lasang sariwa at tama ang timpla ng guacamole. Ihain agad.

    • sibuyas50 g
    • sili1
    • wansoy0.5 tali
    • kamatis1

Panatilihing berde at may buo-buong piraso

Nakasalalay ang lahat sa mga abokado. Dapat hinog ang mga ito, bahagyang bumibigay kapag pinindot sa dulo ng tangkay, at malapot ang laman na walang kayumangging hibla; mapait at matigas ang hindi pa hinog, at walang lasa ang sobrang hinog. Durugin nang magaspang: ang tekstura ng guacamole ay galing sa mga piraso, at ibang putahe ang makinis na purée. Unang inilalagay sa abokado ang asin at katas ng dayap para matimplahan ito hanggang sa loob. Pinakukulay-kayumanggi ng hangin ang ibabaw, kaya gawin ang guacamole ilang sandali bago ihain.

Paghahain

Ihain sa temperatura ng kuwarto, kasama ng mainit na tortilla chips, bilang toppings sa tacos, o katabi ng inihaw na karne at isda. Pinapahina ng lamig ang lasa ng abokado.

Pag-iimbak

Pinakamasarap ang guacamole kapag kinain sa loob ng isang oras mula nang gawin. Para tumagal ito nang hanggang 1 araw, ilagay sa maliit na lalagyan, idiin ang plastic wrap direkta sa ibabaw para walang matirang hangin, at ilagay sa ref. Kung nangayumanggi ang ibabaw, kayurin ito at haluin ang berdeng patong sa ilalim. Huwag i-freeze.

Tungkol sa putaheng itoGuacamole

Higit pang resipe

Kunin ang lahat ng kailangan ng restaurant mo para lumago online — nasa iisang platform ng Menuella.

Magsimula na

Maligayang pagdating sa Menuella

Ituturo ka namin sa tamang lugar.

Hindi ka pa rin sigurado? Makipag-ugnayan sa team namin