گواکامولی
چار افراد کے لیے موٹا گواکامولی: پکے ایواکاڈو کو لائم اور نمک کے ساتھ کچل کر کچی پیاز، تازہ ہری مرچ، ہرے دھنیے اور تھوڑے ٹماٹر کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ 15 منٹ میں تیار، پکانے کے بغیر۔
اس ترکیب میں الرجی کے اجزاروایتی ترکیب میں یورپی یونین کے 14 الرجی پیدا کرنے والے اجزا میں سے کوئی شامل نہیں۔
یہ روایتی ترکیب کی وضاحت ہے تاکہ آپ جان سکیں کہ کیا پوچھنا ہے۔ یہ کسی مخصوص کچن کے لیے اجزا کا اعلان نہیں — ترکیبیں اور سپلائر بدل سکتے ہیں، اور پیش کی جانے والی ڈش میں کیا شامل ہے، یہ صرف ریسٹورنٹ بتا سکتا ہے۔
غذائیت · فی سرونگ
توانائی198kcal10%
- کاربوہائیڈریٹ
- 14.3g6%
- چکنائی
- 16.6g24%
- پروٹین
- 3g6%
بالغ فرد کی روزانہ حوالہ مقدار کا تناسب
اجزا کی بنیاد پر تخمینہ۔ اصل اقدار برانڈز اور حصوں کے مطابق مختلف ہو سکتی ہیں۔
- کل وقت
- 15 منٹ
- مشکل
- آسان
طریقہ تیاری
مرحلہ 1
ذائقہ دار اجزا کاٹیں
پیاز کو تقریباً 3 ملی میٹر کے ٹکڑوں میں باریک کاٹیں، تاکہ وہ ایواکاڈو کو ذائقہ دے مگر زور سے کرکراہٹ نہ کرے۔ ہری مرچ کا ڈنٹھل نکالیں اور اسے بہت باریک کاٹیں، تیز چاہیے تو بیجوں سمیت، ہلکی کے لیے بیجوں کے بغیر۔ ہرے دھنیے کے پتے توڑ کر نرم ڈنٹھلوں سمیت کاٹ لیں۔ ٹماٹر آدھا کریں، بیج نکالیں اور گودے کو چھوٹے پانسوں میں کاٹ لیں۔
پیاز50 g
مرچ1
دھنیا0.5 گڈی
ٹماٹر1
مرحلہ 2
ایواکاڈو کچلیں
ایواکاڈو آدھے کریں، گٹھلیاں نکالیں اور گودا چمچ سے پیالے میں نکال لیں۔ لائم کا رس نچوڑیں اور اچھی چٹکی نمک ڈالیں۔ کانٹے سے موٹا موٹا مسل لیں، یا مولکاہیتے (میکسیکو کا پتھر کا کھرل) میں کچل لیں، اور بہت سے چھوٹے ٹکڑے رہنے دیں۔ ایواکاڈو کا گودا کھلنے کے بعد جلد بھورا ہو جاتا ہے، اور لائم کا رس اسے سست کرتا ہے، اس لیے اسے فوراً ڈالیں۔ وہ ملائم مگر باریک پسا ہوا نہ لگے، کھردرے پیسٹ جیسا۔
ایووکاڈو3
لائم1
نمکذائقے کے مطابق
مرحلہ 3
ملائیں، چکھیں، درست کریں
پیاز، ہری مرچ، ہرا دھنیا اور ٹماٹر ایواکاڈو میں ڈالیں اور سب کچھ آہستہ سے ملا لیں، بس ملنے تک۔ اسے ٹورٹیلا چپ سے چکھیں، چمچ سے نہیں، کیونکہ چپ کا نمک ذائقہ بدل دیتا ہے۔ نمک یا مزید لائم کا رس تھوڑا تھوڑا ڈالیں، یہاں تک کہ گواکامولی تازہ اور اچھی طرح مسالے دار لگے۔ فوراً پیش کریں۔
- پیاز50 g
- مرچ1
- دھنیا0.5 گڈی
- ٹماٹر1
ہرا اور موٹا رکھنا
پیش کرنا
ذخیرہ
مزید ترکیبیں
کھانے کا لطف اٹھائیں!