🇹🇷 · Turčija
Kokoreç
Začinjena jagnječja čreva, ovita okoli ražnja, pečena na žaru in drobno sesekljana ter nadevana v hrustljav kruh — priljubljena poznonočna ulična jed v Istanbulu.
Znano tudi kot: Kokoreç · Turška jagnječja drobovina v kruhu
- jagnjetina
- mesna jed
- z žara
- ulična hrana
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Kokoreç?
- Začinjena jagnječja čreva, ovita okoli ražnja, pečena na žaru in drobno sesekljana ter nadevana v hrustljav kruh — priljubljena poznonočna ulična jed v Istanbulu.
- Od kod izvira jed Kokoreç?
- Kokoreç – država izvora: Turčija.
- Iz česa je pripravljena jed Kokoreç?
- Jagnječje črevo, jagnjetina, origano, čili kosmiči, kruh.
- Katere alergene vsebuje jed Kokoreç?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Kokoreç?
- Kokoreç, Turška jagnječja drobovina v kruhu.
Sorodne jedi
Začinjeno meso, pečeno na navpičnem ražnju in sproti narezano na tanke rezine; priljubljena ulična jed turškega izvora.
LahmadžunZelo tanko, hrustljavo testo, pečeno z začinjenim nadevom iz mletega mesa — turška jed, ki ji v tujini včasih pravijo pica, čeprav nima sira in se tradicionalno zvije.