🇹🇷 · Turska
Kokoreç
Začinjena janjeća crijeva omotana oko ražnja, pečena na žaru i sitno nasjeckana, zatim stavljena u hrskavo pecivo — kasnonoćna ulična hrana Istanbula.
Također poznato kao: Kokorec
- janjetina
- mesno jelo
- pečeno na roštilju
- ulična hrana
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Kokoreç?
- Začinjena janjeća crijeva omotana oko ražnja, pečena na žaru i sitno nasjeckana, zatim stavljena u hrskavo pecivo — kasnonoćna ulična hrana Istanbula.
- Odakle potječe Kokoreç?
- Kokoreç — zemlja podrijetla: Turska.
- Od čega se sastoji Kokoreç?
- Janjeća crijeva, janjetina, origano, čili pahuljice, kruh.
- Koje alergene sadrži Kokoreç?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
- Kako se još naziva Kokoreç?
- Kokorec.
Povezana jela
Döner kebab
Začinjeno meso složeno na okomitom ražnju, polako pečeno i tanko odrezano, posluženo u somunu, tortilji ili na tanjuru sa salatom i umakom.
LahmacunVrlo tanka, hrskava pogača pečena s nadjevom od začinjenog mljevenog mesa — često zvana turska pizza, premda nema sira i jede se zarolana, a ne narezana.