Od kod izvira jed Buchteln?

Buchteln – država izvora: Avstrija.

Iz česa je pripravljena jed Buchteln?

Kvašeno testo, pšenična moka, mleko, maslo, marelična marmelada, sladkor v prahu, jajce.

Katere alergene vsebuje jed Buchteln?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

🇦🇹 · Avstrija

Buchteln

Sladke kvašene žemljice, polnjene z marelično marmelado, tesno spečene v pekaču in posute s sladkorjem v prahu.

Znano tudi kot: Buchtel · Austrian jam buns

moka
sladko pecivo
pečen
sladica

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Buchteln so sladke kvašene žemljice z marelično marmelado, pečene tesno skupaj v namaščenem pekaču in posute s sladkorjem v prahu. Avstrijske žemljice se med peko dotikajo, zato ostanejo mehke ob straneh, zlato zapečejo pa se le na vrhu.

Kaj pravzaprav je

Rahlo sladko kvašeno testo razvaljajo, izrežejo kroge in vsakega napolnijo z žličko marelične marmelade. Robove stisnejo in oblikujejo gladke kroglice, ki jih zložijo tesno drugo ob drugo v pekač, premazan z maslom. Po ponovnem vzhajanju jih spečejo; izpostavljeni vrhovi porjavijo, stranice pa zaradi tesnega stika ostanejo svetle in mehke. Če bi imele žemljice več prostora, bi se zapečele okoli in izgubile značilno nežno teksturo.

Kako se postreže

Postrežejo jih tople, posute s sladkorjem v prahu.
Pogosto jih spremlja vaniljeva omaka.
Lahko jih ponudijo kot sladico ali sladek prigrizek.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite pšenico, mleko in jajca glede na testo.
Navedite marelično marmelado v nadevu.
Opišite, če so postrežene z vaniljevo omako.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Buchteln?: Sladke kvašene žemljice, polnjene z marelično marmelado, tesno spečene v pekaču in posute s sladkorjem v prahu.
Od kod izvira jed Buchteln?: Buchteln – država izvora: Avstrija.
Iz česa je pripravljena jed Buchteln?: Kvašeno testo, pšenična moka, mleko, maslo, marelična marmelada, sladkor v prahu, jajce.
Katere alergene vsebuje jed Buchteln?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Buchteln?: Buchtel, Austrian jam buns.

Sorodne jedi

Marelični cmoki

Cela marelica, ovita v krompirjevo testo, skuhana in povaljana v drobtinah, popečenih na maslu s sladkorjem — avstrijska sadna sladica v enem grižljaju.

Vaniljevi rogljički

Krhki rogljički iz mletih mandljev, masla in vanilje, pečeni bledi ter še topli povaljani v vaniljevem sladkorju — avstrijski božični piškoti.

Buchteln

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli