Hvor kommer Buchteln fra?

Buchteln — oprindelsesland: Østrig.

Hvad er Buchteln lavet af?

Gærdej, hvedemel, Mælk, smør, abrikosmarmelade, flormelis, Æg.

Hvilke allergener indeholder Buchteln?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

🇦🇹 · Østrig

Buchteln

Søde gærboller fyldt med abrikosmarmelade, bagt tæt sammen i et smurt fad og drysset med flormelis — en østrigsk pull-apart-specialitet.

Også kendt som: Buchtel · Østrigske marmeladeboller

Mel
Sødt bagværk
Bagt
Dessert

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Buchteln er søde, fyldte gærboller, der bages tæt sammen i et smurt fad, så siderne forbliver bløde og lette at trække fra hinanden.

Hvad det egentlig er

En sødet gærdej rulles ud og skæres i stykker, som fyldes med en skefuld abrikosmarmelade og lukkes til glatte boller. De sættes tæt i fadet, efterhæver og bages. Kun de øverste flader bliver gyldne; siderne presses mod nabobollerne og forbliver bløde.

Buchteln kan serveres som dessert eller som østrigsk Mehlspeise-hovedret, ligesom Kaiserschmarrn. Vaniljesauce er et almindeligt tilbehør.

Sådan serveres det

Serveres lune, trukket fra hinanden med hænderne og drysset med flormelis.
Vaniljesauce kan hældes over.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede, æg og mælk.
Angiv fyldet; blomme er et almindeligt alternativ til abrikos.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Buchteln?: Søde gærboller fyldt med abrikosmarmelade, bagt tæt sammen i et smurt fad og drysset med flormelis — en østrigsk pull-apart-specialitet.
Hvor kommer Buchteln fra?: Buchteln — oprindelsesland: Østrig.
Hvad er Buchteln lavet af?: Gærdej, hvedemel, Mælk, smør, abrikosmarmelade, flormelis, Æg.
Hvilke allergener indeholder Buchteln?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvad kaldes Buchteln også?: Buchtel, Østrigske marmeladeboller.

Relaterede retter

Marillenknödel

En hel abrikos pakket i kartoffeldej, kogt og rullet i smørtoastet rasp og sukker — østrigsk frugtdumpling med en hel sæson i ét bid.

Vanillekipferl

Små halvmåneformede småkager af mandel, smør og vanilje, bagt lyse og vendt i vaniljesukker, mens de stadig er lune.

Buchteln

Allergener og deklarationer

I detaljer

Hvad det egentlig er

Sådan serveres det

Sådan skriver du det på kortet

Typiske ingredienser

Ofte stillede spørgsmål

Relaterede retter

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Drift og værktøjer i lokalet

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

Kom i gang

Velkommen til Menuella