🇦🇹 · Austria
Salzburger Nockerl
Aluat bătut din albușuri modelat în trei vârfuri moi și copt până devine auriu la exterior, dar abia închegat în interior; sufleu din Salzburg, inspirat de dealurile orașului.
- Ouă
- Desert
- Copt
- Desert
Alergeni și declarații
Conține
Cereale (gluten)
Grâu
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate
Ouă
Conține ouă și produse derivate
Lapte (inclusiv lactoză)
Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Salzburger Nockerl?
- Aluat bătut din albușuri modelat în trei vârfuri moi și copt până devine auriu la exterior, dar abia închegat în interior; sufleu din Salzburg, inspirat de dealurile orașului.
- De unde vine Salzburger Nockerl?
- Salzburger Nockerl — țara de origine: Austria.
- Din ce este făcut Salzburger Nockerl?
- Ouă, zahăr, grâu făină, vanilie.
- Ce alergeni conține Salzburger Nockerl?
- Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Feluri relaționate
Clătită groasă ruptă în bucăți pufoase direct în tigaie, pudrată cu zahăr și servită cu fructe înăbușite; desert austriac de împărțit.
Île flottanteAlbușuri bătute și poșate într-un nor moale, plutind pe cremă de vanilie și finisate cu un fir de caramel; desert bazat pe contrastul texturilor.