Oppdag Menuella
Oppdag
Serveringskolleger og en kokk i et lyst, moderne kjøkken, som viser hvordan Menuella hjelper restauranter å lansere raskt med guidet oppsett og en polert, gjesteklar tilstedeværelse.Kom raskt i gangGå live på noen dager.To teammedlemmer smiler mens de ser på et nettbrett sammen i en oppskalert restaurant, som viser en trygg migrering til Menuella med samarbeidende onboarding.For restauranten dinBygd for din type sted.En strålende europeisk kvinne med krøllete rødt hår og tatoveringer, den selvsikre lederen, står i en perfekt organisert burgerboutique og styrer flere synkroniserte kjedesteder uten anstrengelse med ett nettbrett, som viser Menuella-løsningen.Kjeder og restaurantgrupperEtt system på tvers av hvert sted.

Digital tilstedeværelse og synlighet

Drift og verktøy i lokalet

Gjestopplevelse og lojalitet

Direktebestilling og omsetning

Økosystem

IntegrasjonerKoble Menuella til Stripe, Google, PayPal og mer.PartnereBli med i Menuella Partner Program og hjelp serveringsbedrifter å modernisere.Last nedLast ned Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Oppdag

Gratis verktøy

Selskap

🇹🇭 · Thailand

Massamankarri

Storfekjøtt langsomt kokt i mild kokoskarri med potet, ristede peanøtter og varme krydder – en thailandsk rett med spor av persisk og malayisk sjøhandel.

Også kjent som: Kaeng matsaman · แกงมัสมั่น

  • storfekjøtt
  • karri
  • småkokt
  • hovedrett

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Peanøtter

Inneholder peanøtter og produkter derav

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Massamankarri er storfekjøtt langsomt kokt i en mild kokoskarri med potet og ristede peanøtter. Kanel, kardemomme og andre tørkede krydder knytter smaken til persisk og muslimsk malayisk sjøhandel og skiller den fra mange andre thailandske karriretter.

Hva det egentlig er

En karripasta med tørkede, varme krydder får koke inn i kokosmelk til den dufter. Storfekjøtt, potet og ristede peanøtter tilsettes og braseres lenge og forsiktig. Kjøttet blir helt mørt og sausen tykner, mer som en langsom gryterett enn en rask karri.

Krydderbasen gir et annet utgangspunkt enn rød eller grønn karri. Kanel, kardemomme, nellik og muskat viser forbindelsen til sjøhandelen som brakte persiske og malayiske mattradisjoner til det gamle Siams kjøkken.

Slik serveres det

  • I skål med dampet jasminris.
  • Med ekstra ristede peanøtter på toppen.
  • Som hovedrett som får den lange koketiden den trenger.

Slik skriver du det på menyen

  • Opplys tydelig om peanøtter; de er en del av retten, ikke bare garnityr.
  • Si om kylling tilbys som alternativ til storfe.
  • Beskriv den som mild sammenlignet med andre thailandske karriretter, ut fra kjøkkenets faktiske styrke.

Ingrediensene, allergenene og kostholdsopplysningene her beskriver en typisk oppskrift. De er ingen bindende deklarasjon for noen bestemt restaurant: oppskrifter, porsjonsstørrelser og produktene som brukes kan variere.

Typiske ingredienser

Sett den på menyen med Menuella

Ofte stilte spørsmål

Hva er Massamankarri?
Storfekjøtt langsomt kokt i mild kokoskarri med potet, ristede peanøtter og varme krydder – en thailandsk rett med spor av persisk og malayisk sjøhandel.
Hvor kommer Massamankarri fra?
Massamankarri — opprinnelsesland: Thailand.
Hva er Massamankarri laget av?
Storfekjøtt, kokosmelk, peanøtter, potet, kanel, kardemomme, tamarind.
Hvilke allergener inneholder Massamankarri?
Inneholder peanøtter og produkter derav.
Hva kalles Massamankarri også?
Kaeng matsaman, แกงมัสมั่น.

Relaterte retter

Grønn curry

Grønn chilipasta kokt i kokosmelk med kylling, thaibasilikum og makrutlimeblader. En søtlig thailandsk curry som er svært kjent utenfor Thailand.

Panangkarri

Kylling i tykk kokoskarri med peanøtter, kokt inn til sausen fester seg rundt kjøttet – en fyldig thailandsk karri med lite væske.

Faglig gjennomgått av Menuella Food Team·Oppdatert 2026-08-07
Tjen med Menuella

Få alt restauranten trenger for å vokse på nett — med Menuella på én plattform.

Oppdag Menuella

Velkommen til Menuella

La oss få deg til rett sted.

Fortsatt usikker? Kontakt teamet vårt