Dari manakah asal Tourtière?

Tourtière — negara asal: Kanada.

Apakah bahan utama Tourtière?

Daging babi, tepung gandum, mentega, kentang, bawang, kayu manis, bunga cengkih.

Alergen apa yang terkandung dalam Tourtière?

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).

Bagaimanakah Tourtière disebut?

Tourtière (Perancis Kanada) disebut /tuʁtjɛʁ/.

Tourtière

Sebutan (IPA) /tuʁtjɛʁ/

Pai berkrus berlapis dua yang membungkus inti daging berperisa, lazimnya babi atau campuran pelbagai daging dalam resipi rumah di Quebec. Tourtière amat dikaitkan dengan hidangan musim perayaan, walaupun ia dihidangkan sepanjang tahun.

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Apakah sebenarnya hidangan ini

Tourtière Pai berkrus berlapis dua yang membungkus inti daging berperisa, lazimnya babi atau campuran pelbagai daging dalam resipi rumah di Quebec. Tourtière amat dikaitkan dengan hidangan musim perayaan, walaupun ia dihidangkan sepanjang tahun.

Inti daging diperisakan dan dibungkus dengan doh pastri, kemudian dibakar sehingga kerak keperangan dan daging masak sepenuhnya. Babi biasa digunakan dalam resipi rumah di Quebec, tetapi daging lembu atau gabungan daging juga digunakan, dan rempah berbeza mengikut keluarga. Pai ini boleh dibuat dalam loyang cetek atau dalam, dan dipotong menjadi kepingan untuk dihidangkan. Tourtière sangat dikaitkan dengan hidangan musim perayaan namun turut dimakan pada masa lain. Oleh kerana namanya merangkumi versi serantau dan rumah tangga, menu sebaiknya mengenal pasti jenis daging dan bukannya menyiratkan satu inti universal.

Inti dibungkus dengan doh pastri dan dibakar sehingga kerak keperangan dan daging masak sepenuhnya. Resipi berbeza dari segi jenis daging, keseimbangan rempah dan kedalaman pai, jadi nama hidangan ini tidak menentukan satu formula tetap.

Cara hidangan ini dihidangkan

Potong pai yang telah dibakar menjadi kepingan dan hidangkan suam. Ia boleh menjadi sebahagian daripada hidangan musim perayaan atau dihidangkan sebagai hidangan utama pada waktu lain dalam setahun.

Nyatakan inti daging dan sebarang rempah yang ketara. Pastri mengandungi gandum dan mungkin mengandungi tenusu atau telur; sahkan resipi dan risiko pencemaran silang di dapur.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Tourtière?: Pai berkrus berlapis dua yang membungkus inti daging berperisa, lazimnya babi atau campuran pelbagai daging dalam resipi rumah di Quebec. Tourtière amat dikaitkan dengan hidangan musim perayaan, walaupun ia dihidangkan sepanjang tahun.
Dari manakah asal Tourtière?: Tourtière — negara asal: Kanada.
Apakah bahan utama Tourtière?: Daging babi, tepung gandum, mentega, kentang, bawang, kayu manis, bunga cengkih.
Alergen apa yang terkandung dalam Tourtière?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Bagaimanakah Tourtière disebut?: Tourtière (Perancis Kanada) disebut /tuʁtjɛʁ/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.