Dari manakah asal Arancini?

Arancini — negara asal: Itali.

Apakah bahan utama Arancini?

Beras risotto, safron, ragù (sos daging), kacang pis, mozzarella, serbuk roti, telur.

Alergen apa yang terkandung dalam Arancini?

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa). Mengandungi saderi dan hasilannya.

Bagaimanakah Arancini disebut?

Arancini (Itali) disebut /aranˈt͡ʃini/.

Arancini

Sebutan (IPA) /aranˈt͡ʃini/

Bebola nasi goreng dari Sicily berinti ragù dan kacang pis atau ham dan mozzarella — rangup di luar, beras safron di dalam.

Juga dikenali sebagai: Arancino · Arancina · Bebola nasi Sicily

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Telur

Mengandungi telur dan hasilannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Saderi

Mengandungi saderi dan hasilannya

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Arancini ialah bebola nasi goreng dari Sicily dengan inti tersembunyi di tengah. Hidangan jalanan ini dimakan panas dengan tangan. Namanya berasal daripada arancia, iaitu “oren” dalam bahasa Itali, merujuk pada warna dan bentuknya.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Nasi safron yang telah dimasak dibentuk dengan tangan mengelilingi inti, disalut serbuk roti dan digoreng dalam minyak banyak sehingga lapisan luarnya rangup dan bahagian tengahnya panas serta lembut.

Inti klasiknya ialah ragù bersama kacang pis (al ragù) dan ham bersama mozzarella (al prosciutto). Versi ringkas bersalut mentega, al burro, juga biasa ditemui.

Penduduk Sicily memang berbeza pendapat tentang nama dan bentuknya. Di Catania dan bahagian timur, bebola ini selalunya berbentuk kon dan dipanggil arancino; di Palermo dan bahagian barat, bentuknya bulat dan dipanggil arancina. Perbezaan itu berkaitan jantina tatabahasa dalam bahasa Itali. Perdebatan ini berlarutan selama beberapa dekad, dan tiada siapa benar-benar berusaha untuk menamatkannya.

Cara hidangan ini dihidangkan

Panas dan dibalut kertas, dari friggitoria atau kaunter bar — tanpa pinggan atau kutleri.
Dijual sebiji-sebiji, selalunya sebagai snek dan bukannya satu hidangan penuh.
Pada 13 Disember, perayaan Santa Lucia, apabila arancini menjadi makanan tradisional di seluruh Sicily.

Senaraikan setiap inti secara berasingan — ragù, ham dan mozzarella, serta pilihan vegetarian — dan nyatakan harga sebiji.
Nyatakan sama ada arancini anda bulat atau berbentuk kon; pelanggan dari Sicily akan menyedarinya dan menghargai pilihan anda.
Arancini mengekalkan haba dan mudah dibawa dengan baik untuk makanan bergoreng, jadi sesuai untuk bungkusan bawa pulang dan penghantaran.
Nyatakan alergen: gluten, tenusu dan telur.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Arancini?: Bebola nasi goreng dari Sicily berinti ragù dan kacang pis atau ham dan mozzarella — rangup di luar, beras safron di dalam.
Dari manakah asal Arancini?: Arancini — negara asal: Itali.
Apakah bahan utama Arancini?: Beras risotto, safron, ragù (sos daging), kacang pis, mozzarella, serbuk roti, telur.
Alergen apa yang terkandung dalam Arancini?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa). Mengandungi saderi dan hasilannya.
Apakah nama lain untuk Arancini?: Arancino, Arancina, Bebola nasi Sicily.
Bagaimanakah Arancini disebut?: Arancini (Itali) disebut /aranˈt͡ʃini/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.