Arancini — vendi i origjinës: Italy.

Nga çfarë përbëhet Arancini?

Oriz për rizoto, shafran, ragù (salcë e trashë mishi), bizele, mozzarella, bukë e thërrmuar, vezë.

Cilët alergjenë përmban Arancini?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën). Përmban selino dhe produkte prej saj.

Si shqiptohet Arancini?

Arancini (Italian) shqiptohet /aranˈt͡ʃini/.

Arancini

Shqiptimi (IPA) /aranˈt͡ʃini/

Toptha orizi siçilianë të skuqur me mbushje ragù e bizele ose proshutë e mocarela — krokantë jashtë, me oriz shafrani brenda.

Njihet edhe si: Arancino · Arancina · Toptha orizi siçilianë

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Selino

Përmban selino dhe produkte prej saj

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Arancini janë toptha orizi të skuqur siç përgatiten në Siçili, me mbushje të fshehur brenda; hahen të nxehtë me dorë. arancini janë toptha orizi të skuqur siç përgatiten në Siçili, me mbushje të fshehur brenda; hahen të nxehtë me dorë.

Çfarë është në të vërtetë

Orizi i gatuar me shafran formohet me dorë rreth mbushjes, kalohet në thërrime buke dhe skuqet thellë derisa korja të bëhet krokante e zemra të mbetet e shkrirë. Mbushjet klasike janë ragù me bizele (al ragù) dhe proshutë me mocarela (al prosciutto); i zakonshëm është edhe varianti i thjeshtë me gjalpë (al burro).

Në Siçili emri dhe forma ndryshojnë sipas zonës. Në Katania dhe lindje shpesh janë në formë koni dhe quhen arancino; në Palermo e perëndim janë të rrumbullakëta dhe quhen arancina. Debati lidhet me gjininë gramatikore, vazhdon prej dekadash dhe nuk duket se do të marrë fund. Emri lidhet me arancia, portokall, për ngjyrën dhe formën.

Si shërbehet

Të nxehtë, të mbështjellë me letër, nga friggitoria apo banaku i një bari; pa pjatë e takëme.
Shiten për copë dhe hahen si mesvakt rruge.
Në Siçili janë tradicionale më 13 dhjetor, festën e Shën Luçisë.

Renditni çdo mbushje veçmas dhe çmimin për copë.
Tregoni nëse janë të rrumbullakëta apo në formë koni; mysafirët siçilianë do ta vënë re.
Janë të përshtatshme për marrje me vete e dërgesë. Shënoni glutenin, bulmetin dhe vezën.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Arancini?: Toptha orizi siçilianë të skuqur me mbushje ragù e bizele ose proshutë e mocarela — krokantë jashtë, me oriz shafrani brenda.
Nga vjen Arancini?: Arancini — vendi i origjinës: Italy.
Nga çfarë përbëhet Arancini?: Oriz për rizoto, shafran, ragù (salcë e trashë mishi), bizele, mozzarella, bukë e thërrmuar, vezë.
Cilët alergjenë përmban Arancini?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën). Përmban selino dhe produkte prej saj.
Me çfarë emri tjetër njihet Arancini?: Arancino, Arancina, Toptha orizi siçilianë.
Si shqiptohet Arancini?: Arancini (Italian) shqiptohet /aranˈt͡ʃini/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.