Iš kur kilęs Khao pad?

Khao pad — kilmės šalis: Tailandas.

Iš ko gaminamas Khao pad?

Ryžiai, Kiaušinis, česnakas, žuvų padažas, svogūnų laiškai.

Kokių alergenų yra Khao pad?

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra žuvų ir jų produktų.

Kaip tariama Khao pad?

ข้าวผัด (tajų) tariama /kʰâːw pʰàt/.

Khao pad

Q: Kaip dar vadinamas Khao pad?

Khao Phat, ข้าวผัด.

ข้าวผัดTarimas (IPA) /kʰâːw pʰàt/

Vakar dieną virti, kiek apdžiūvę ryžiai greitai ir ant didelės kaitros maišant kepami su kiaušiniu, česnaku bei žuvies padažu – kasdieniai Tailando kepti ryžiai.

Taip pat žinomas kaip: Khao Phat · ข้าวผัด

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Žuvys

Sudėtyje yra žuvų ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Khao pad – vakarykščiai ryžiai, greitai ir ant didelės kaitros maišant kepti su kiaušiniu, česnaku bei žuvies padažu. Tai kasdieniai Tailando kepti ryžiai; jų skonis pakankamai paprastas, kad įmaišius beveik bet kokių baltymų – vištienos, krevečių ar krabų – patiekalo esmė nepasikeistų.

Kas tai iš tikrųjų

Ryžiai, išvirti iš vakaro ir šiek tiek padžiovinti šaldytuve, kepami geriau nei ką tik išvirti: sausesni grūdeliai karštame voke atsiskiria, o ne sulimpa į lipnią masę. Pirmiausia į voką dedamas česnakas, tada kiaušinis trumpai suplakamas, kad susidarytų laisvi gabalėliai. Tuomet sudedami ryžiai ir jie greitai maišant kepami ant didelės kaitros su žuvies padažu bei trupučiu sojų padažo spalvai. Pačioje pabaigoje įmaišomi svogūnų laiškai.

Vakarykščiai ryžiai – ne trumpesnis kelias, o pati gaminimo technika. Šviežiai virti ryžiai turi per daug drėgmės, todėl karštame woke iškart tampa glitūs. Per naktį apdžiūvusi tekstūra leidžia grūdeliams kepti atskirai, o ne garuoti sulipus.

Kaip jis patiekiamas

Lėkštėje, dažnai su laimo skiltele ir agurko griežinėliais šalia.
Su mažu indeliu žuvies padažo ir čili, kad svečiai galėtų papildomai pagardinti.
Kaip pagrindinis patiekalas, kartais užbaigtas keptu kiaušiniu.

Kaip įrašyti į meniu

Pažymėkite kiaušinį ir žuvies padažą.
Įvardykite įmaišomus baltymus: vištienos, krevečių ir krabų variantai įprasti, bet jų kainos skiriasi.
Pasakykite, jei naudojami iš vakaro virti ryžiai – tai tikro, taisyklingai paruošto varianto požymis.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Khao pad?: Vakar dieną virti, kiek apdžiūvę ryžiai greitai ir ant didelės kaitros maišant kepami su kiaušiniu, česnaku bei žuvies padažu – kasdieniai Tailando kepti ryžiai.
Iš kur kilęs Khao pad?: Khao pad — kilmės šalis: Tailandas.
Iš ko gaminamas Khao pad?: Ryžiai, Kiaušinis, česnakas, žuvų padažas, svogūnų laiškai.
Kokių alergenų yra Khao pad?: Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra žuvų ir jų produktų.
Kaip dar vadinamas Khao pad?: Khao Phat, ข้าวผัด.
Kaip tariama Khao pad?: ข้าวผัด (tajų) tariama /kʰâːw pʰàt/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.