Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇧🇪 · Belgija

Dame blanche

Vanilinių ledų rutuliukai uždengiami plakta grietinėle, o prie stalo apliejami karštu lydytu juoduoju šokoladu. Belgijos išradimas, kuriam sukurti šokoladas iškeltas į pagrindinį vaidmenį.

  • Pienas
  • Desertas
  • Atšaldytas
  • Desertas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Dame blanche – vanilinių ledų rutuliukai, uždengti plakta grietinėle ir prie stalo aplieti karštu lydytu juoduoju šokoladu. Tai belgiškas išradimas, sukurtas šalyje, garsėjančioje šokoladu, kad šis deserte atliktų pagrindinį vaidmenį, o ne būtų vien pagalbinė dalis.

Kas tai iš tikrųjų

Paprasti vaniliniai ledai sudedami į stiklinę arba dubenėlį, ant jų užsukama šviežiai išplaktos grietinėlės. Desertas prie stalo atnešamas dar šaltas, o sodrus, tirštas lydytas šokoladas – ne skystas sirupas – atskirai, karštas, mažame ąsotėlyje ar puodelyje. Jis pilamas ant ledų tiesiai svečio akivaizdoje, kad valgant kontrastas tarp karšto padažo ir šaltų ledų būtų ryškiausias.

Šokoladas turi būti atneštas karštas ir užpiltas prie stalo, ne iš anksto virtuvėje. Iš anksto surinkta dame blanche, kai šokoladas jau vėsta ant tirpstančių ledų, praranda tikslų kontrastą, kurį desertas ir kuria. Temperatūrų skirtumas yra esmė, o ne vien patiekimo triukas.

Kaip jis patiekiamas

  • Ledai ir grietinėlė stiklinėje, ant jų prie stalo užpilamas karštas šokolado padažas.
  • Kartais šalia padedami keli vafliniai sausainiai.
  • Kaip desertas, retai keičiamas nuo klasikinio derinio.

Kaip įrašyti į meniu

  • Pažymėkite leduose ir grietinėlėje esančius pieno produktus, o jei ledai gaminami su kiaušiniais – ir kiaušinius.
  • Parašykite, kad karštas šokolado padažas pilamas prie stalo; svečiai tikisi šios pateikimo dalies.
  • Pagal įprastą receptą desertas vegetariškas.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Dame blanche?
Vanilinių ledų rutuliukai uždengiami plakta grietinėle, o prie stalo apliejami karštu lydytu juoduoju šokoladu. Belgijos išradimas, kuriam sukurti šokoladas iškeltas į pagrindinį vaidmenį.
Iš kur kilęs Dame blanche?
Dame blanche — kilmės šalis: Belgija.
Iš ko gaminamas Dame blanche?
Vaniliniai ledai, grietinėlė, šokoladas.
Kokių alergenų yra Dame blanche?
Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Susiję patiekalai

Profiterole

Nedidelis plikytos tešlos rutuliukas, įpjautas ir įdarytas ledais arba kremu, sukrautas į piramidę ir aplietas šiltu šokolado padažu – prancūziškas ledų ekleras.

Gelato

Tiršti, lėtai sukami itališki ledai, gaminami su daugiau pieno ir mažiau grietinėlės bei oro nei amerikietiški ledai; patiekiami minkštesni ir šiltesni nei įprastas rutuliukas.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-08
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda