Saan nagmula ang Makowiec?

Makowiec—bansang pinagmulan: Poland.

Ano ang mga sangkap ng Makowiec?

Harina, mantikilya, itlog, gatas, asukal, masa na may lebadura, pasas, walnut, buto ng poppy.

Anong mga allergen ang nasa Makowiec?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose). May mga tree nut at mga produkto mula rito.

Makowiec

Isang Polish na rolyo na gawa sa malambot na masa ng tinapay at pinupuno ng matamis at makapal na palamang giniling na buto ng poppy, pulot, pasas at mani. Tradisyonal itong inihahain tuwing Pasko at Pasko ng Pagkabuhay.

Kilala rin bilang: Rolyo ng poppy seed · Polish na rolyo ng poppy seed · Makowiec z makiem

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Mga tree nut

Walnut

May mga tree nut at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Makowiec ay isang matamis na Polish na rolyo na gawa sa masa ng tinapay at may ginulong palamang giniling na buto ng poppy. Isa ito sa mga tradisyonal na cake sa hapag ng Bisperas ng Pasko at sa panahon ng Pasko ng Pagkabuhay sa Poland.

Ano ba talaga ito

Ang makowiec ay matamis na masa ng tinapay na may mantikilya at itlog, gawa sa harina ng trigo, gatas at asukal. Ibinabalot ito sa makapal na palamang giniling na buto ng poppy na hinaluan ng pulot, mantikilya o asukal, at kadalasang pasas, kandidang balat ng dalandan at walnut. Nilalapad ang masa sa hugis-parihaba, nilalagyan ng palaman, ginugulong na parang troso, pinapatungan at saka iniluluto. Ang ilang bersyon ay may patong na asukal o icing.

Ang palaman ang pinakakatangiang bahagi nito. Ang mga buto ng poppy ay pinapakuluan o binababad at ginigiling bago lutuin kasama ng pampatamis at iba pang sangkap. Dahil dito, nagiging pasta ang palaman na maitim, basa-basa, at matatag kapag hiniwa. Iba ito sa Polish na poppy seed cake na tinatawag ding makowiec sa ilang rehiyon, na inihuhurno bilang patag na cake. Iba rin ito sa Judiong mohn strudel at iba pang pastry na may buto ng poppy, dahil gumagamit ang mga ito ng ginulong pastry sa halip na masa ng tinapay.

Paano ito inihahain

Inihahain sa manipis na hiwa bilang panghimagas o kasama ng kape o tsaa.
Tradisyonal na bahagi ng hapag ng Bisperas ng Pasko (Wigilia) at ng mga matamis tuwing Pasko ng Pagkabuhay.
Madalas kainin sa temperatura ng kuwarto sa araw ng pagkakaluto o sa sumunod na araw.
Karaniwang hinihiwa nang pahalang sa ginulong gilid para makita ang spiral ng palaman.

Ipangalan ang palaman bilang poppy seed (mak) at ilista ang mga pangunahing dagdag, gaya ng pulot, pasas, walnut o kandidang balat ng dalandan.
Markahan ang mga allergen: trigo, itlog, gatas, at mani kapag may kasamang walnut.
Sabihin kung may glaze o icing ang rolyo, at kung gawa ito sa mantikilya o sa masa na may lard.
Ilarawan ito bilang yeast roll at hindi cake, upang hindi ito malito sa patag na poppy seed cake.

Mga karaniwang sangkap

Ilagay ito sa menu mo gamit ang Menuella

Mga madalas itanong

Ano ang Makowiec?: Isang Polish na rolyo na gawa sa malambot na masa ng tinapay at pinupuno ng matamis at makapal na palamang giniling na buto ng poppy, pulot, pasas at mani. Tradisyonal itong inihahain tuwing Pasko at Pasko ng Pagkabuhay.
Saan nagmula ang Makowiec?: Makowiec—bansang pinagmulan: Poland.
Ano ang mga sangkap ng Makowiec?: Harina, mantikilya, itlog, gatas, asukal, masa na may lebadura, pasas, walnut, buto ng poppy.
Anong mga allergen ang nasa Makowiec?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose). May mga tree nut at mga produkto mula rito.
Ano pa ang tawag sa Makowiec?: Rolyo ng poppy seed, Polish na rolyo ng poppy seed, Makowiec z makiem.