スティッキー・トフィー・プディング

スティッキー・トフィー・プディングは、刻んだデーツを生地に混ぜて焼き、温かいトフィーソースをかけるイギリスのデザートです。ケーキはしっとり柔らかく、濃厚なソースとアイスクリームやカスタードを添えます。

実際には何か

デーツを湯で柔らかくし、小麦粉、バター、砂糖、卵と合わせた生地に混ぜます。型で焼いたケーキに、バター、黒糖、生クリームを煮詰めたトフィーソースをかけ、ソースを生地に染み込ませます。

デーツが水分と自然な甘味を加え、ケーキの食感を保ちます。ソースは提供直前に温め、冷めても固くなりすぎないよう調整します。

提供のしかた

温めた一切れにソースをかけ、カスタードやバニラアイスクリームを添えて出します。

メニューへの書き方

小麦、卵、乳を表示し、デーツやソースの材料を案内します。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。