ስቲኪ ቶፊ ፑዲንግ

Sticky toffee pudding ወፍራም የዴት ኬክ በሞቃት ቶፊ ሶስ ተነክሮ ቅርጹን ሊያጣ እስኪቃረብ የሚለሰልስ የብሪታንያ ጣፋጭ ነው። በጣም የበለፀገና በብዛት የሚታዘዝ ጣፋጭ ሲሆን የሚሸፍነው ሶስ እንደ ኬኩ አስፈላጊ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ዴቶች በዝግታ ይቀቀላሉና በኬኩ ሊጥ ውስጥ ይፈጫሉ፤ ለስላሳ ሆነው በኬኩ ውስጥ ተለይተው ሳይታዩ ጣፋጭነትና እርጥበት ይጨምራሉ። ኬኩ እስኪጠነክር ብቻ ይጋገራል። ቅቤና ስኳር ተቀላቅለው ተለይተው የተዘጋጀው ሞቃት ቶፊ ሶስ በኬኩ ላይ ይፈስሳል፤ ሶሱ ከላዩ ላይ ብቻ ሳይቀመጥ ወደ ውስጡ እንዲገባ ይተዋል።

ሶሱ ሞቃት ሆኖ ፈስሶ በኬኩ ውስጥ መምጠጥ አለበት። ቀዝቃዛ ኬክ ላይ በመጨረሻ ብቻ ሶስ መጨመር የምግቡን ልዩ ለስላሳነት አያመጣም።

እንዴት ይቀርባል?

• ሞቃት፣ ሶሱ በሙሉ ተምጦ፣ አንዳንዴ ተጨማሪ ሶስ በጠረጴዛ ላይ ተጨምሮ።
• ከቫኒላ አይስክሬም ወይም ከኩስታርድ ጋር።
• እንደ ጣፋጭ፤ በምናሌ ላይ በሌላ መልክ እምብዛም አይቀርብም።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ስንዴ፣ እንቁላልና ወተት እንዳሉ ይጥቀሱ።
• በተፈጥሮ ቬጀቴሪያን ነው፤ እንቁላል የሌለው ስሪት ካለ ያሳውቁ።
• ተጨማሪ ሶስ በጠረጴዛ ላይ ከሚፈስ ይግለጹ፤ ይህን የሚጠብቁ እንግዶች አሉ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።