ソト・アヤムはどこから来ましたか？

ソト・アヤム — 原産国：インドネシア。

ソト・アヤムの材料は何ですか？

鶏肉, ターメリック, 春雨, 卵, ライム.

🇮🇩 · インドネシア

卵および卵製品を含みます.

ターメリックで黄金色にした鶏だしに、鶏肉、春雨、卵を加えるインドネシアのスープ。

含むもの

卵

卵および卵製品を含みます

これはクラシックなレシピの説明なので、何を尋ねればよいかがわかります。特定の厨房の表示ではありません。レシピも仕入れ先も店ごとに違い、出した料理の中身を言えるのはそのレストランだけです。

ソト・アヤムは、鶏肉と香辛料の澄んだスープをベースにするインドネシア料理です。ターメリックの黄色が特徴で、地域によって春雨、米、ゆで卵、もやしなどを加えます。

鶏肉をゆでてだしを取り、ターメリック、レモングラス、ガランガル、にんにく、エシャロットなどを炒めたペーストを加えます。鶏肉をほぐし、器に春雨やゆで卵、もやしを入れて熱いスープを注ぎます。

仕上げに揚げたエシャロット、ライム、サンバルを加えることがあります。スープは地域によって澄んだものからココナッツミルク入りまであります。

具を器に盛り、熱いスープを注いでライムや薬味を添えます。ご飯と一緒に食べることもあります。

鶏肉と卵を表示し、春雨や調味料の原材料を確認します。ココナッツミルクを使う版も案内します。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。