Oppdag Menuella
Oppdag
Serveringskolleger og en kokk i et lyst, moderne kjøkken, som viser hvordan Menuella hjelper restauranter å lansere raskt med guidet oppsett og en polert, gjesteklar tilstedeværelse.Kom raskt i gangGå live på noen dager.To teammedlemmer smiler mens de ser på et nettbrett sammen i en oppskalert restaurant, som viser en trygg migrering til Menuella med samarbeidende onboarding.For restauranten dinBygd for din type sted.En strålende europeisk kvinne med krøllete rødt hår og tatoveringer, den selvsikre lederen, står i en perfekt organisert burgerboutique og styrer flere synkroniserte kjedesteder uten anstrengelse med ett nettbrett, som viser Menuella-løsningen.Kjeder og restaurantgrupperEtt system på tvers av hvert sted.

Digital tilstedeværelse og synlighet

Drift og verktøy i lokalet

Gjestopplevelse og lojalitet

Direktebestilling og omsetning

Økosystem

IntegrasjonerKoble Menuella til Stripe, Google, PayPal og mer.PartnereBli med i Menuella Partner Program og hjelp serveringsbedrifter å modernisere.Last nedLast ned Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Oppdag

Gratis verktøy

Selskap

🇮🇩 · Indonesia

Soto ayam

Gurkemeiegul kyllingsuppe med revet kylling, glassnudler og kokt egg, avsluttet med lime og stekt sjalottløk.

  • kylling
  • suppe
  • småkokt
  • hovedrett

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Egg

Inneholder egg og produkter derav

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Soto ayam er gurkemeiegul kyllingsuppe med revet kylling, glassnudler og kokt egg, med lime og stekt sjalottløk ved servering. Indonesias hverdagssuppe finnes i regionale utgaver med ulike krydder, nudler og garnityrer, mens gyllen kraft og revet kylling er gjennomgående kjennetegn.

Hva det egentlig er

Hel kylling trekkes i vann med gurkemeie, galangal, sitrongress og hvitløk til kjøttet kan rives for hånd. Kokevæsken siles og blir suppens klare, gylne base. Glassnudler, revet kylling og kokt egg legges i bollen før varm kraft øses over. Stekt sjalottløk, hakkede selleriblader og lime tilsettes ved bordet.

De regionale forskjellene er etablerte tradisjoner. Soto Betawi fra Jakarta, soto Lamongan fra Øst-Java og soto Madura har egne krafter, krydderblandinger og garnityrer. Menyen bør angi regional utgave fremfor å fremstille soto som én fast oppskrift.

Slik serveres det

  • Varm i bolle, med lime, sjalottløk og sambal ved bordet.
  • Med ris eller riskaker ved siden av, noen ganger direkte i suppen.
  • Som hovedrett, til frokost så vel som lunsj og middag.

Slik skriver du det på menyen

  • Angi regional stil; forskjellene er betydelige.
  • Opplys om egg.
  • Angi at sambal serveres separat, så gjestene kan styre styrken.

Ingrediensene, allergenene og kostholdsopplysningene her beskriver en typisk oppskrift. De er ingen bindende deklarasjon for noen bestemt restaurant: oppskrifter, porsjonsstørrelser og produktene som brukes kan variere.

Typiske ingredienser

Sett den på menyen med Menuella

Ofte stilte spørsmål

Hva er Soto ayam?
Gurkemeiegul kyllingsuppe med revet kylling, glassnudler og kokt egg, avsluttet med lime og stekt sjalottløk.
Hvor kommer Soto ayam fra?
Soto ayam — opprinnelsesland: Indonesia.
Hva er Soto ayam laget av?
Kylling, gurkemeie, glassnudler, egg, lime.
Hvilke allergener inneholder Soto ayam?
Inneholder egg og produkter derav.

Relaterte retter

Tom kha gai

Kylling i kokosmelk med galangal, sitrongress og makrutlimeblader – en mildere, rundere slektning av tom yum.

Wontonsuppe

Tynne deigpakker med svin og reker trukket i klar kraft – en lett suppe med nesten gjennomsiktig deig.

Faglig gjennomgått av Menuella Food Team·Oppdatert 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt restauranten trenger for å vokse på nett — med Menuella på én plattform.

Oppdag Menuella

Velkommen til Menuella

La oss få deg til rett sted.

Fortsatt usikker? Kontakt teamet vårt