コブサラダ

レタスの上に鶏肉、ベーコン、ゆで卵、アボカド、トマト、ブルーチーズを列状に並べるアメリカのサラダ。

実際には何か

ロメインやアイスバーグを中心に刻んだレタスを敷き、具を混ぜずにそれぞれの列として並べる。グリルした鶏むね肉、砕いたベーコン、ゆで卵、アボカド、トマト、ブルーチーズを彩りよく配置し、赤ワインビネグレットをかける。1930年代、ハリウッドのブラウン・ダービー・レストランでオーナーのロバート・コブが考案したとされる。

提供のしかた

具を列状に見せたまま皿で出し、食べる直前にドレッシングと混ぜる。ランチの一皿として親しまれる。

メニューへの書き方

卵、乳製品、鶏肉、豚肉を明記する。ブルーチーズとベーコンの有無、ドレッシングを別添えにするかも示す。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。