ኮብ ሰላጣ

ኮብ ሰላጣ በተደራጁ መደዳዎች ላይ እቃዎቹ በግልጽ የሚታዩበት የአሜሪካ ሰላጣ ነው። የተከተፈ ሰላጣ ቅጠል ላይ የተጠበሰ ዶሮ፣ ቤከን፣ በደንብ የተቀቀለ እንቁላል፣ አቮካዶ፣ ቲማቲምና ሰማያዊ አይብ ወይም ሮክፈርት ይደረደራሉ። በቀይ ወይን ኮምጣጤ የተዘጋጀ ቪናግሬት ይጨመርበታል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ምግቡ በ1930ዎቹ በሆሊውድ የብራውን ደርቢ ሬስቶራንት ከሮበርት ኮብ ስም ጋር ይያያዛል። እቃዎቹ በመደዳ ተለይተው ይቀመጣሉ፤ ይህም ሰላጣው ከመቀላቀሉ በፊት እያንዳንዱ በሚታይ መልኩ እንዲታወቅ ያደርጋል።

ቅጠሉ ከታች ይዘረጋል፣ ከላዩም የተዘጋጁት እቃዎች በረድፍ ይቀመጣሉ። በጠረጴዛ ላይ ከተቀረበ በኋላ እንግዳው እንደፈለገ ይቀላቅለዋል፤ አንዳንድ ቦታ ግን ቀድሞ ተቀላቅሎ ያቀርባሉ።

እንዴት ይቀርባል?

• ቀዝቃዛ፣ በትልቅ ሳህን ወይም በጋራ ሳህን ላይ በመደዳዎች ተደርድሮ ይቀርባል።
• ቪናግሬቱን ለይተው ወይም በላዩ ላይ ቀስ ብለው ይጨምሩ።
• ከትኩስ ዳቦ ጋር እንደ ሙሉ ቀላል ምግብ ሊቀርብ ይችላል።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ዶሮ፣ ቤከን፣ እንቁላል፣ አቮካዶ፣ ቲማቲምና አይብ በሙሉ ይዘርዝሩ።
• ሰማያዊ አይብ ወይም ሮክፈርት መሆኑን ይጥቀሱ፤ የወተት አለርጂን ያሳውቁ።
• ቤከኑን በግልጽ ይጥቀሱ፤ ሰላጣው ቬጀቴሪያን ወይም ሃላል አይደለም።
• ቀዝቃዛ መሆኑንና ቪናግሬቱ በውስጡ መካተቱን ወይም ለይቶ መቅረቡን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።