Dari mana asal Churros?

Churros — negara asal: Spanyol.

Tepung, air, garam, gula, minyak goreng, cokelat hitam, susu.

Alergen apa yang terkandung dalam Churros?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).

Bagaimana cara melafalkan Churros?

Churros (Spanyol) dilafalkan /ˈt͡ʃuros/.

Churros

Pelafalan (IPA) /ˈt͡ʃuros/

Batang adonan goreng beralur ditaburi gula, lalu dicelup ke secangkir cokelat panas kental sampai sendok dapat berdiri tegak di dalamnya.

Juga dikenal sebagai: Chocolate con churros · Porras

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa)

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Churros adalah batang adonan beralur yang digoreng, ditaburi gula, lalu dicelup ke cokelat panas yang kental. Resepnya termasuk yang paling sederhana dalam wiki ini, tetapi menggorengnya dengan baik membutuhkan ketepatan tinggi.

Sebenarnya apa hidangan ini

Adonannya hanya terdiri atas tepung, air, dan garam. Tidak ada telur atau produk susu, yang membedakannya dari adonan choux Prancis. Informasi ini berguna karena adonan churros sendiri vegan.

Adonan disemprotkan langsung ke minyak panas melalui ujung berbentuk bintang. Alur-alur di permukaannya bukan hiasan: alur itu menambah luas permukaan yang menjadi renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut. Churros dipotong sesuai panjangnya, ditiriskan, lalu ditaburi gula.

Cokelat pendampingnya bukan minuman biasa. Chocolate a la taza kental, hampir menyerupai puding, dan dibuat untuk dicelupkan, bukan diseruput sebagai minuman pendamping.

Porras adalah kerabat churros yang lebih tebal dan lembut, dibuat dengan bahan pengembang dan umum dijual di Madrid.

Cara penyajiannya

Disajikan bersama secangkir cokelat kental untuk mencelup.
Disajikan dalam kerucut kertas atau di piring, empat hingga enam batang per porsi.
Disantap untuk sarapan, sebagai kudapan sore (merienda), atau dini hari; churrería buka sangat pagi dan kebiasaan terakhir inilah yang paling terkenal.

Sebutkan jumlah churros per porsi dan apakah cokelatnya termasuk atau dihargai terpisah; inilah sumber kebingungan yang paling umum.
Jelaskan bahwa adonannya vegan jika digoreng dengan minyak nabati; klaim ini tepat tetapi kerap terlewat. Cokelat pendampingnya tidak vegan karena mengandung susu.
Cantumkan gluten dan jelaskan apakah alat penggorengnya dipakai bersama untuk menggoreng makanan gurih.
Churros paling enak dimakan dalam beberapa menit setelah digoreng; jika dijual untuk pesan antar, jelaskan secara jujur bahwa teksturnya dapat berubah.

Bahan yang umum digunakan

Menuella Taste: cicipi dunia bersama teman

Menuella Taste

Paspor makanan Anda. Tandai setiap hidangan yang sudah Anda coba, kumpulkan stempel untuk setiap negara, dan bagikan ke teman-teman.

Tandai sudah dicicipi di Menuella Taste

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Churros?: Batang adonan goreng beralur ditaburi gula, lalu dicelup ke secangkir cokelat panas kental sampai sendok dapat berdiri tegak di dalamnya.
Dari mana asal Churros?: Churros — negara asal: Spanyol.
Apa bahan Churros?: Tepung, air, garam, gula, minyak goreng, cokelat hitam, susu.
Alergen apa yang terkandung dalam Churros?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).
Apa nama lain dari Churros?: Chocolate con churros, Porras.
Bagaimana cara melafalkan Churros?: Churros (Spanyol) dilafalkan /ˈt͡ʃuros/. Ketuk ikon speaker di samping nama untuk mendengarkan.