Dari mana asal Poğaça?

Poğaça — negara asal: Turki.

Tepung terigu, keju putih, yoghurt, telur, minyak nabati, peterseli daun pipih.

Alergen apa yang terkandung dalam Poğaça?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).

Poğaça

Pastri panggang Turki yang lembut, biasanya berisi keju, kentang, atau zaitun, dimakan saat sarapan dan minum teh.

Juga dikenal sebagai: Pogaca · Pastri gurih Turki

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Telur

Mengandung telur dan produk olahannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa)

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Poğaça adalah pastri panggang Turki yang lembut, biasanya berisi keju putih, kentang, atau zaitun. Ini makanan sehari-hari di toko roti Turki, dimakan saat sarapan dan minum teh. Pastri gurih dengan nama serupa juga dibuat di Balkan, jadi asalnya tidak hanya milik satu dapur.

Sebenarnya apa hidangan ini

Adonan yang diperkaya tepung, yogurt, telur, dan minyak digulung, dibungkus isian keju putih, kentang tumbuk, atau zaitun hitam, lalu dibentuk bulat kecil atau oval. Permukaannya diolesi telur kocok dan dipanggang sampai keemasan dan lembut. Remahnya lembut dan sedikit kaya, isian berada di tengah. Keju adalah isian yang paling umum, dan sebagian tukang roti menaburkan wijen di atasnya.

Poğaça adalah pastri lembut, bukan pastri berlapis. Lebih mirip roti gulung lembut daripada puff pastry, sehingga disajikan hangat atau suhu ruang. Isian dan resepnya berbeda di setiap toko, jadi menu sebaiknya menyebutkan isian yang diterima tamu.

Cara penyajiannya

Hangat atau suhu ruang, sering di piring saat sarapan atau minum teh.
Utuh, satu atau dua per tamu, sebagai camilan atau pendamping kecil.
Dijual segar dari konter toko roti, sering dalam kantong kertas.

Sebutkan isiannya: keju, kentang, atau zaitun. Isian menentukan rasa dan alergennya.
Tandai gandum, susu, dan telur. Adonannya berisi telur dan yogurt, dan isian keju menambah susu.
Jika bagian atasnya diberi wijen, tandai wijen juga.
Tulis bahwa ini dipanggang, bukan digoreng, agar tamu tahu apa yang diharapkan.

Bahan yang umum digunakan

Tambahkan ke menu Anda dengan Menuella

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Poğaça?: Pastri panggang Turki yang lembut, biasanya berisi keju, kentang, atau zaitun, dimakan saat sarapan dan minum teh.
Dari mana asal Poğaça?: Poğaça — negara asal: Turki.
Apa bahan Poğaça?: Tepung terigu, keju putih, yoghurt, telur, minyak nabati, peterseli daun pipih.
Alergen apa yang terkandung dalam Poğaça?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).
Apa nama lain dari Poğaça?: Pogaca, Pastri gurih Turki.