Poğaça — welatê çavkaniyê: Türkiye.

Poğaça ji çi hatiye çêkirin?

Arda genimê, penîrê spî, mast, hêk, rûnê nebatî, canîya peltenik.

Poğaça kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).

Poğaça

Pasteyeke nerm a pijandî ya Tirkî, bi gelemperî bi penîr, kartol an zeytûnan tijî kirî, ku di taştiyê û bi çayê tê xwarin.

Herwiha wekî tê zanîn: Pogaca · Pasteya tirkî ya xwê

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Poğaça pasteyeke nerm a pijandî ya Tirkî ye, bi gelemperî bi penîr, kartol an zeytûnan tijî kirî. Ew xwarineke rojane ya firûnên Tirkiyê ye, di taştiyê û bi çayê tê xwarin. Pasteyên xwêkirî yên bi heman navî li Balkanan jî tên çêkirin, ji ber vê yekê resen ne ya yek metbexê ye.

Ew bi rastî çi ye

Hevir bi mast, hêk, rûn û maya tê dewlemend kirin, tê rijandin û li dora tijiyeke penîr, kartolê pîne an zeytûnên reş tê pêçan, û dibe şeklekî biçûk ê gerr an hêlînî. Rûyê wê bi hêkê tê sûrkirin û pasteyên heta ku zêrîn û nerm bibin tên pijandin. Nerm û hinekî dewlemend e, tijî di navendê de rûdine. Penîr tijiya herî hevpar e, û hin nanpêj jî li ser kunciyê lê zêde dikin.

Poğaça pasteyeke nerm e, ne ya lapeh. Ew ji nanê nerm nêzîktir e ne ji pasteya lapeh, ji ber vê yekê germ an di germahiya odeyê de tê xwarin. Tijî û reçe ji firûnekê bo ya din diguhere, ji ber vê yekê menu divê navê tijiya ku mêvan distîne nîşan bide.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ an di germahiya odeyê de, bi gelemperî li ser firaxeke taştiyê an bi çayê.
Tam, yek an du ji her mêvanî re, wekî xwarina piçûk an tiştekî kêm.
Nû ji dolabên firûnê, bi gelemperî di kaxezên torbeyê de tê firotin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Tijiyê binav bike: penîr, kartol an zeytûn. Tijî tam û alergenan diyar dike.
Genim, şîr û hêk nîşan bide. Hevir hêk û mast tê de heye, û tijiya penîrê şîr lê zêde dike.
Eger serê wê bi kunciyê vejandî ye, kunciyê jî wekî alergenekî cuda nîşan bide.
Bibêje ku ew pijandî ye, ne sorkirî, da ku mêvan bizanibin çi çaveroyî bikin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Poğaça çi ye?: Pasteyeke nerm a pijandî ya Tirkî, bi gelemperî bi penîr, kartol an zeytûnan tijî kirî, ku di taştiyê û bi çayê tê xwarin.
Poğaça ji ku tê?: Poğaça — welatê çavkaniyê: Türkiye.
Poğaça ji çi hatiye çêkirin?: Arda genimê, penîrê spî, mast, hêk, rûnê nebatî, canîya peltenik.
Poğaça kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Poğaça bi çi navê din tê naskirin?: Pogaca, Pasteya tirkî ya xwê.