Completo

Sebenarnya apa hidangan ini

Completo adalah sandwich hot dog khas Chile yang dalam bentuk klasiknya ditaburi tomat, alpukat yang dihaluskan, dan mayones. Sosis dan roti lembut menjadi dasarnya; kombinasi topping lain termasuk variasi.

Sosis yang sudah dimasak diletakkan di dalam roti lembut, lalu ditambahkan tomat cincang, alpukat halus, dan mayones. Penyajian completo dikenal dengan kombinasi alpukat, tomat, dan mayones yang melimpah, yang kadang disebut “Italia” karena warnanya. Versi lain menambahkan sauerkraut atau mengganti topping, sehingga menu sebaiknya menyebutkan gaya spesifik yang dijual. Topping dirakit setelah sosis dimasak dan tetap terlihat, tidak dimasak bersama sosis.

Sandwich ini bisa disajikan sebagai makanan cepat saji atau camilan. Roti harus cukup lembut untuk menopang isinya, sementara sosisnya disajikan panas. Alpukat memberikan tekstur creamy, tomat memberi kesegaran, dan mayones menyatukan semua topping. Bumbu tambahan di luar tiga bahan utama bersifat opsional dan sebaiknya dicantumkan. Karena resep sosis hot dog dan roti bervariasi, istilah completo tidak menjamin setiap bahan atau alergen tertentu.

Cara penyajiannya

Sajikan dalam keadaan sudah dirakit dan hangat, dengan topping tersebar di sepanjang roti. Tawarkan bumbu tambahan secara terpisah. Jika sandwich dipotong untuk dibagi, pastikan topping tetap di tempatnya dan sebutkan gayanya.

Topping yang melimpah membuat roti sulit dipegang, sehingga beberapa dapur menyajikannya dengan pembungkus kertas atau di atas piring. Hal ini memengaruhi tampilan penyajian, bukan bahan utama yang menjadi ciri khasnya.

Cara menuliskannya di menu

Deskripsikan roti berisi sosis dan sebutkan tomat, alpukat, serta mayones. Cantumkan topping tambahan jika ada. Pastikan dengan dapur mengenai kandungan gandum, telur, mustard, atau bahan lain pada roti, sosis, dan mayones. Kandungan gizi bervariasi tergantung pada jumlah sosis dan topping.