Completo

Apakah sebenarnya hidangan ini

Completo ialah sandwic hot dog Chile yang dalam bentuk biasanya dihiasi dengan tomato, alpukat lenyek dan mayonis. Sosis dan roti lembut membentuk asasnya; gabungan topping lain ialah variasi.

Sosis yang telah dimasak diletakkan dalam roti lembut dan dihiasi dengan tomato dicincang, alpukat lenyek dan mayonis. Persembahan completo terkenal dengan gabungan alpukat, tomato dan mayonis yang banyak, yang kadangkala dipanggil “Itali” kerana warnanya. Versi lain menambah sauerkraut atau menukar topping, jadi menu perlu membezakan gaya khusus yang dijual. Topping dipasang selepas dimasak dan kekal kelihatan, bukannya dimasak sebati dengan sosis.

Sandwic ini boleh dihidangkan sebagai hidangan ringkas atau snek. Roti perlu cukup lembut untuk memegang intinya, manakala sosis dihidangkan panas. Alpukat memberi tekstur berkrim; tomato memberi kesegaran, dan mayonis menyatukan topping. Perasa tambahan selain tiga bahan biasa adalah pilihan dan perlu disenaraikan. Oleh kerana resipi sosis dan roti hot dog berbeza-beza, istilah completo tidak menentukan setiap bahan atau alergen.

Cara hidangan ini dihidangkan

Hidangkan yang telah dipasang dan suam panas, dengan topping diagihkan di sepanjang roti. Sediakan perasa tambahan secara berasingan. Jika sandwic dipotong untuk dikongsi, kekalkan topping di tempatnya dan nyatakan gayanya.

Topping yang banyak boleh menyukarkan roti dipegang, jadi sesetengah dapur menghidangkannya dalam sarung kertas atau di atas pinggan. Ini memberi kesan kepada persembahan, bukan kepada bahan utama.

Cara menulisnya dalam menu

Terangkan roti sosis dan senaraikan tomato, alpukat dan mayonis. Namakan topping tambahan. Sahkan kandungan gandum, telur, sawi atau bahan lain dalam roti, sosis dan mayonis dengan dapur. Nutrisi berbeza mengikut jumlah sosis dan topping.