Odakle potječe Frittatensuppe?

Frittatensuppe — zemlja podrijetla: Austrija.

Od čega se sastoji Frittatensuppe?

Goveđi temeljac, jaje, pšenično brašno, mlijeko, peršin, vlasac.

Koje alergene sadrži Frittatensuppe?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

🇦🇹 · Austrija

Frittatensuppe

Bistri goveđi temeljac s tankim trakicama slanih palačinki — svakodnevna austrijska juha za početak obroka, pripremljena od nekoliko jednostavnih sastojaka.

Također poznato kao: Juha s trakicama palačinke · Austrijski bistri temeljac s trakicama palačinke

jaje
juha
kuhano na laganoj vatri
predjelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Frittatensuppe je austrijska juha od bistrog goveđeg temeljca i tankih trakica palačinki. Palačinke se peku zasebno, režu na uske trake i dodaju u juhu neposredno prije posluživanja. U južnoj Njemačkoj poznata je kao Flädlesuppe.

Što je to zapravo

Tanko tijesto od brašna, mlijeka i jaja začini se solju, ispeče u palačinku i ohladi. Zatim se zarola i nareže na trakice. Trakice se stavljaju u vrući bistri temeljac, obično goveđi. Juha je jednostavna, ali dobar temeljac i tanke, mekane palačinke čine razliku.

Palačinke se dodaju tik prije jela. Ako predugo stoje u temeljcu, upiju ga i izgube oblik.

Kako se poslužuje

Vruća, kao predjelo u maloj zdjeli.
Uz vlasac ili peršin na vrhu.
Kao dio tradicionalnog austrijskog ručka.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite govedinu iz temeljca, pšenicu, mlijeko i jaja.
Navedite da juha sadržava tanke palačinke.
Ako se koristi povrtni temeljac, opišite vegetarijansku inačicu.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Frittatensuppe?: Bistri goveđi temeljac s tankim trakicama slanih palačinki — svakodnevna austrijska juha za početak obroka, pripremljena od nekoliko jednostavnih sastojaka.
Odakle potječe Frittatensuppe?: Frittatensuppe — zemlja podrijetla: Austrija.
Od čega se sastoji Frittatensuppe?: Goveđi temeljac, jaje, pšenično brašno, mlijeko, peršin, vlasac.
Koje alergene sadrži Frittatensuppe?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Frittatensuppe?: Juha s trakicama palačinke, Austrijski bistri temeljac s trakicama palačinke.

Povezana jela

Tafelspitz

Govedina polako kuhana u temeljcu s korjenastim povrćem, poslužena u dva slijeda s umakom od jabuke i hrena te vlascem. Bečki klasik.

Frittatensuppe

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Što je to zapravo

Kako se poslužuje

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

Započnite

Dobrodošli u Menuellu