Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇫🇷 · Francuska

Choucroute garnie

Kiseli kupus polako kuhan u bijelom vinu i poslužen s raznim komadima svinjetine i kobasicama — alzaški pladanj koji odražava zajedničku francusko-njemačku tradiciju uz Rajnu.

  • svinjetina
  • varivo
  • kuhano na laganoj vatri
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Sumporov dioksid i sulfiti

Sadrži sumporov dioksid i sulfite

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Choucroute garnie je alzaško jelo od kiselog kupusa kuhanog u bijelom vinu i posluženog s kobasicama i drugim komadima svinjetine. Naziv znači »ukrašeni kiseli kupus«, a obilni pladanj odražava francuske i njemačke kulinarske utjecaje uz Rajnu.

Što je to zapravo

Fermentirani kupus dugo se kuha s bijelim vinom, lukom, borovicom i začinskim biljem. Dodaju se različite vrste svinjetine, često dimljena slanina, šunka, kobasice ili koljenica. Meso se može dodavati u različito vrijeme kako bi svaka vrsta ostala pravilno skuhana, a kupus upio njegove sokove.

Kiseli kupus je osnova, a meso se slaže oko njega. Dugo, blago kuhanje omekšava kupus i spaja arome vina, začina i svinjetine.

Kako se poslužuje

  • Vruć, na velikom pladnju s krumpirom i nekoliko vrsta mesa.
  • Kao glavno jelo za dijeljenje, osobito u hladnijim mjesecima.
  • Uz alzaško bijelo vino ili pivo.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Precizno navedite vrste kobasica i svinjetine.
  • Opišite kiseli kupus i bijelo vino.
  • Istaknite moguće sulfite iz vina.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Choucroute garnie?
Kiseli kupus polako kuhan u bijelom vinu i poslužen s raznim komadima svinjetine i kobasicama — alzaški pladanj koji odražava zajedničku francusko-njemačku tradiciju uz Rajnu.
Odakle potječe Choucroute garnie?
Choucroute garnie — zemlja podrijetla: Francuska.
Od čega se sastoji Choucroute garnie?
Kiseli kupus, kobasica, svinjetina, krumpir, bijelo vino.
Koje alergene sadrži Choucroute garnie?
Sadrži sumporov dioksid i sulfite.

Povezana jela

Pot-au-feu

Govedina satima pirjana s mrkvom, porilukom i repom dok juha ne postane bistra i bogata. Francuski nedjeljni klasik koji se oslanja na strpljivo kuhanje.

Cassoulet

Bijeli grah polako pečen s pačjim confitom, svinjetinom i kobasicom ispod korice koja se lomi i ponovno zapeče — zaštitno jelo jugozapadne Francuske.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim