Odkrijte Menuello
Odkrijte
Člani gostinske ekipe in kuhar v svetli sodobni kuhinji ponazarjajo, kako Menuella z vodenim uvajanjem pomaga restavracijam hitro začeti ter gostom ponuditi dodelano spletno predstavitev.Hitro začniteZačnite delovati v nekaj dneh.Dva člana ekipe se nasmejana skupaj ozirata v tablico v elegantni restavraciji. Podoba predstavlja prehod na Menuello, ki ga spremlja sodelovalno uvajanje.Za vašo restavracijoUstvarjeno za vaš tip lokala.Samozavestna vodja z rdečimi kodri in tetovažami stoji v urejeni burger restavraciji in s tablico zlahka upravlja več povezanih lokacij. Podoba predstavlja rešitev Menuella.Verige in gostinske skupineEn sistem za vse poslovalnice.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Poslovanje in orodja v lokalu

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuello s storitvami Stripe, Google, PayPal in drugimi.PartnerjiPridružite se partnerskemu programu Menuella in gostinskim podjetjem pomagajte posodobiti poslovanje.PrenosPrenesite Menuello za macOS, iOS ali splet.

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

🇫🇷 · Francija

Choucroute garnie

Kislo zelje, počasi kuhano v belem vinu in postreženo z izborom svinjine ter klobas.

  • svinjina
  • enolončnica
  • počasi kuhan
  • glavna jed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žveplov dioksid in sulfiti

Vsebuje žveplov dioksid in sulfite

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Choucroute garnie je kislo zelje, počasi kuhano v belem vinu in postreženo z več vrstami svinjine ter klobas. Gre za značilno alzaško pojedino, ki odraža skupno francosko-nemško kulinarično dediščino ob Renu.

Kaj pravzaprav je

Kislo zelje se dolgo kuha v suhem alzaškem belem vinu, pogosto rizlingu, z brinovimi jagodami, lovorjem in včasih gosjo ali svinjsko maščobo. Ob njem se skuhajo prekajena svinjina, včasih krača, frankfurtske klobase in druge mesnine. Na krožniku jih spremlja kuhan krompir. Gre za sestavljene komponente, ki ohranijo svojo teksturo, ne za enotno enolončnico.

Kako se postreže

  • Postrežejo jo na velikem skupnem pladnju.
  • Kislo zelje, klobase, meso in krompir so na krožniku ločeno razpoznavni.

Kako ga zapisati na jedilnik

  • Označite svinjino ter različne klobase.
  • Navedite, da je zelje kuhano v belem vinu in označite sulfite.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Choucroute garnie?
Kislo zelje, počasi kuhano v belem vinu in postreženo z izborom svinjine ter klobas.
Od kod izvira jed Choucroute garnie?
Choucroute garnie – država izvora: Francija.
Iz česa je pripravljena jed Choucroute garnie?
Kislo zelje, klobasa, svinjina, krompir, belo vino.
Katere alergene vsebuje jed Choucroute garnie?
Vsebuje žveplov dioksid in sulfite.

Sorodne jedi

Pot-au-feu

Govedina, ure kuhana s korenjem, porom in repo, dokler ne nastane bistra, bogata juha — francoska domača jed, ki je oblikovala predstavo o dobri jušni osnovi.

Cassoulet

Počasi pečena enolončnica iz belega fižola, race, svinjine in klobase, zaključena z zapečeno skorjo.

Pregledal/-a Menuella Food Team·Posodobljeno 2026-08-08
Zaslužite z Menuello

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Odkrijte Menuello

Dobrodošli v Menuelli

Pomagajmo vam najti pravo mesto.

Še niste prepričani? Stopite v stik z našo ekipo