Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇫🇷 · Francuska

Pot-au-feu

Govedina satima pirjana s mrkvom, porilukom i repom dok juha ne postane bistra i bogata. Francuski nedjeljni klasik koji se oslanja na strpljivo kuhanje.

Također poznato kao: French boiled beef and vegetables

  • govedina
  • varivo
  • kuhano na laganoj vatri
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Pot-au-feu je govedina koja se satima kuha s mrkvom, porilukom i repom u bogatom bistrom temeljcu. Tradicionalno se priprema od jeftinijih komada mesa i zahtijeva strpljenje.

Što je to zapravo

Tvrđi komadi govedine stavljaju se u hladnu vodu koja se polako zagrijava do laganog vrenja. Pjena se uklanja kako bi temeljac ostao bistar. Mrkva, poriluk, repa, luk naboden klinčićima i začinsko bilje dodaju se u pravom trenutku, pa se sve kuha dok meso ne omekša, često tri sata ili dulje.

Kako se poslužuje

  • Najprije se poslužuje juha, ponekad uz kruh ili vermicelli.
  • Zatim se poslužuju meso i povrće iz istog lonca.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Navedite vrste mesa i povrća.
  • Istaknite da se juha i kruti sastojci poslužuju odvojeno u slijedu.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Pot-au-feu?
Govedina satima pirjana s mrkvom, porilukom i repom dok juha ne postane bistra i bogata. Francuski nedjeljni klasik koji se oslanja na strpljivo kuhanje.
Odakle potječe Pot-au-feu?
Pot-au-feu — zemlja podrijetla: Francuska.
Od čega se sastoji Pot-au-feu?
Govedina, mrkva, poriluk, repa, luk.
Koje alergene sadrži Pot-au-feu?
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se još naziva Pot-au-feu?
French boiled beef and vegetables.

Povezana jela

Bœuf bourguignon

Govedina satima pirjana u crnom burgundskom vinu sa slaninom, mrkvom i gljivama — francuski klasik koji pokazuje kako polagano kuhanje omekšava jeftiniji komad mesa.

Soupe à l’oignon

Francuska juha od luka polako karameliziranog na maslacu, kuhana u temeljcu i zapečena ispod kruha sa sirom.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-06
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim