Mistä Kibbeling on kotoisin?

Kibbeling — alkuperämaa: Alankomaat.

Mistä Kibbeling on tehty?

Valkoinen kala, Vehnäjauho, paistoöljy.

Mitä allergeeneja Kibbeling sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita.

Miten Kibbeling lausutaan?

Kibbeling (hollanti) lausutaan /ˈkɪbəlɪŋ/.

Kibbeling

Ääntämys (IPA) /ˈkɪbəlɪŋ/

Suupalan kokoisia valkoisen kalan paloja rapeiksi taikinoituina ja uppopaistettuina, dipattavaksi valkosipuli- tai tartarkastiketta — alankomaalainen kalakojujen välipala, joka tehtiin alun perin turskan poskista.

Tunnetaan myös: Hollantilaiset paistetut kalapalat

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Kala

Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Kibbeling on suupalan kokoista valkoista kalaa, joka kuorrutetaan taikinalla, uppopaistetaan rapeaksi ja tarjotaan valkosipuli- tai tartarkastikkeen kanssa. Alankomaiden kalakojujen välipala oli alun perin säästäväinen ratkaisu: vaikeasti myytävät pienet turskan posket taikinoitiin ja paistettiin pois heittämisen sijaan.

Mitä se oikeastaan on

Kiinteä valkoinen kala leikataan pieniksi suupaloiksi, kastetaan kevyeen paistotaikinaan ja kypsennetään kuumassa öljyssä. Pinta muuttuu kullanruskeaksi ja rapeaksi, kun taas sisus pysyy kosteana ja lohkeaa helposti. Kala tarjotaan kuumana suoraan paistosta paperitötterössä tai rasiassa. Valkosipulinen majoneesikastike lusikoidaan päälle tai annetaan erikseen dipattavaksi.

Alkuperäisten turskan poskien tilalle on pitkälti tullut tavallinen valkoinen kala. Posket ovat pieni ja rajallisesti saatava ruhonosa. Nykyään kibbeling tehdään useimmiten turskafileestä tai muusta kiinteästä valkoisesta kalafileestä. Kysynnän kasvaessa alkuperäistä raaka-ainetta ei riittänyt, mutta nimi ja tarjoilutapa säilyivät.

Miten se tarjoillaan

Kuumana suoraan paistosta paperitötterössä tai rasiassa.
Valkosipuli- tai tartarkastike päälle lusikoituna tai erikseen.
Katuruokavälipalana kalakojuista ja toreilta.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Ilmoita kala, vehnä ja kananmuna.
Nimeä kalalaji, sillä tavallinen valkoinen kala on pitkälti korvannut turskan posket.
Mainitse kastike: valkosipuli- ja tartarversiot ovat molemmat tavallisia, mutta maistuvat erilaisilta.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Kibbeling?: Suupalan kokoisia valkoisen kalan paloja rapeiksi taikinoituina ja uppopaistettuina, dipattavaksi valkosipuli- tai tartarkastiketta — alankomaalainen kalakojujen välipala, joka tehtiin alun perin turskan poskista.
Mistä Kibbeling on kotoisin?: Kibbeling — alkuperämaa: Alankomaat.
Mistä Kibbeling on tehty?: Valkoinen kala, Vehnäjauho, paistoöljy.
Mitä allergeeneja Kibbeling sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Kibbeling tunnetaan?: Hollantilaiset paistetut kalapalat.
Miten Kibbeling lausutaan?: Kibbeling (hollanti) lausutaan /ˈkɪbəlɪŋ/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.