🇫🇷 · Ranska
Gratin dauphinois
Ohuista perunaviipaleista, kermasta ja valkosipulista hitaasti paistettu gratiini — Dauphinén perunaruoka, jonka klassiseen reseptiin ei kuulu juusto.
Tunnetaan myös: Ranskalainen kermaperunagratiini
- Peruna
- Perunaruoka
- uunissa paistettu
- Lisuke
Allergeenit ja ilmoitukset
Sisältää
Maito (mukaan lukien laktoosi)
Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)
Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.
Tarkemmin
Tyypilliset ainesosat
Usein kysytyt kysymykset
- Mikä on Gratin dauphinois?
- Ohuista perunaviipaleista, kermasta ja valkosipulista hitaasti paistettu gratiini — Dauphinén perunaruoka, jonka klassiseen reseptiin ei kuulu juusto.
- Mistä Gratin dauphinois on kotoisin?
- Gratin dauphinois — alkuperämaa: Ranska.
- Mistä Gratin dauphinois on tehty?
- Peruna, kerma, valkosipuli, Maito, muskottipähkinä.
- Mitä allergeeneja Gratin dauphinois sisältää?
- Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
- Millä muilla nimillä Gratin dauphinois tunnetaan?
- Ranskalainen kermaperunagratiini.
Liittyvät ruokalajit
Suolattuja ankan koipia, jotka kypsennetään hitaasti omassa sulaneessa rasvassaan ja säilötään siihen, kunnes liha hajoaa ja nahka rapeutetaan lopuksi kovalla lämmöllä — Gasconyn vuosisatainen tapa säilyttää ankkaa talven yli.
Pot-au-feuNaudanlihaa haudutetaan tuntikausia porkkanan, purjon ja nauriin kanssa kirkkaaksi, täyteläiseksi liemiruoaksi. Ranskalainen sunnuntaiklassikko perustuu edullisiin lihapaloihin ja kärsivällisyyteen.