Hvor kommer Kheer fra?

Kheer — oprindelsesland: Indien.

Hvad er Kheer lavet af?

Ris, Mælk, sukker, kardemomme.

Hvordan udtaler man Kheer?

खीर (hindi) udtales /kʰiːr/.

Kheer

खीरUdtale (IPA) /kʰiːr/

Ris simret langsomt i mælk med sukker og kardemomme, til det bliver budding — en dessert til indiske højtider og familiemåltider.

Allergener og deklarationer

Indeholder

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Kheer er en sydasiatisk risdessert kogt langsomt i mælk, så risene tykner og frigiver stivelse.

Hvad det egentlig er

Ris simrer i mælk med sukker, indtil blandingen bliver cremet. Kardemomme tilsættes for aroma; rosiner, mandler eller pistacier kan komme i mod slutningen. Kheer serveres både lun og afkølet.

Desserten er almindelig ved festivaler og religiøse fejringer i Indien og findes under forskellige navne og med lokale variationer.

Sådan serveres det

Serveres i små skåle, lun eller kold, med nødder på toppen.
Kardemomme giver den karakteristiske aroma.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om mælk og eventuelle nødder.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Kheer?: Ris simret langsomt i mælk med sukker og kardemomme, til det bliver budding — en dessert til indiske højtider og familiemåltider.
Hvor kommer Kheer fra?: Kheer — oprindelsesland: Indien.
Hvad er Kheer lavet af?: Ris, Mælk, sukker, kardemomme.
Hvilke allergener indeholder Kheer?: Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvordan udtaler man Kheer?: खीर (hindi) udtales /kʰiːr/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.