Saan nagmula ang Kheer?

Kheer—bansang pinagmulan: India.

Ano ang mga sangkap ng Kheer?

Bigas, gatas, asukal, kardamomo.

Paano binibigkas ang Kheer?

Binibigkas ang खीर (Hindi) bilang /kʰiːr/.

Kheer

खीरBigkas (IPA) /kʰiːr/

Matamis na puding ng bigas na dahan-dahang niluto sa gatas, asukal at kardamomo, kadalasang nilalagyan ng mani at pasas—panghimagas sa Timog Asya.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang kheer ay puding ng bigas na dahan-dahang niluto sa gatas, asukal at kardamomo. Pangkaraniwang panghimagas ito sa Timog Asya, may iba’t ibang rehiyonal na bersiyon.

Ano ba talaga ito

Pinakukuluan ang bigas sa gatas sa mahinang apoy hanggang lumambot at lumapot ang likido. Hinahalo ang asukal, kardamomo at kung minsan ay safron. Tinatapos ng almendras, pistachio o pasas. May mga bersiyong gumagamit ng vermicelli sa halip na bigas.

Gatas ang dahan-dahang lumalapot sa bigas; hindi ito custard na may itlog.

Paano ito inihahain

Malamig o mainit-init sa maliit na mangkok.
May mani at pasas sa ibabaw.
Bilang panghimagas sa araw-araw o pagdiriwang.

Itala ang gatas at mga mani.
Tukuyin kung bigas o vermicelli ang gamit.
Banggitin kung malamig o mainit ang paghahain.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Kheer?: Matamis na puding ng bigas na dahan-dahang niluto sa gatas, asukal at kardamomo, kadalasang nilalagyan ng mani at pasas—panghimagas sa Timog Asya.
Saan nagmula ang Kheer?: Kheer—bansang pinagmulan: India.
Ano ang mga sangkap ng Kheer?: Bigas, gatas, asukal, kardamomo.
Anong mga allergen ang nasa Kheer?: May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Paano binibigkas ang Kheer?: Binibigkas ang खीर (Hindi) bilang /kʰiːr/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.