מאיפה מגיע קיר?

קיר — ארץ מקור: הודו.

ממה עשוי קיר?

אורז, חלב, סוכר, הל.

खीर (הינדי) מבוטא /kʰiːr/.

פודינג אורז הודי.

खीरהגייה (IPA) /kʰiːr/

אורז המתבשל לאט בחלב עם סוכר והל עד לפודינג רך: קינוח הודי מקובל בחגים ובארוחות משפחתיות.

ידוע גם כ: פודינג אורז הודי

מכיל

חלב (כולל לקטוז)

מכיל חלב ומוצרי חלב (כולל לקטוז)

זה מתאר את המתכון הקלאסי, כדי שתדעו מה לשאול. זו אינה הצהרה למטבח מסוים — מתכונים וספקים משתנים, ורק המסעדה יכולה לומר מה במנה שהיא מגישה.

קיר הוא פודינג אורז בחלב, עם סוכר והל. למרות פשטות ההכנה, הוא משמש קינוח חגיגי במפגשים משפחתיים ובחגים בהודו.

מוסיפים מעט אורז, לעיתים שבור או קצר־גרגר, לכמות גדולה של חלב. מבשלים בעדינות זמן רב ומערבבים לעיתים קרובות כדי למנוע חריכה בתחתית.

הנוזל מצטמצם, ועמילן האורז מסמיך אותו לפודינג רך. הטעם מתרכז מעצמו, מעבר לתוספת סוכר, הל ומעט אגוזים.

הסבלנות היא הטכניקה, לא מסמיך נוסף. חום גבוה מדי חורך את החלב; הבישול האיטי נותן גם מרקם וגם טעם מרוכז.

Menuella Taste

דרכון האוכל שלך. סמן כל מנה שניסית, אסוף חותמת לכל מדינה ושתף אותה עם חברים.

מה זה קיר?: אורז המתבשל לאט בחלב עם סוכר והל עד לפודינג רך: קינוח הודי מקובל בחגים ובארוחות משפחתיות.
מאיפה מגיע קיר?: קיר — ארץ מקור: הודו.
ממה עשוי קיר?: אורז, חלב, סוכר, הל.
אילו אלרגנים מכיל קיר?: מכיל חלב ומוצרי חלב (כולל לקטוז).
באילו שמות נוספים ידוע קיר?: פודינג אורז הודי.
איך מבטאים קיר?: खीर (הינדי) מבוטא /kʰiːr/. הקישו על סמל הרמקול שליד השם כדי לשמוע.