Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇦🇹 · Østrig

Kaspressknödel

Brøddumplings fyldt med smeltende bjergost, trykket flade og stegt sprøde — ofte serveret flydende i bouillon.

  • Ost
  • Fyldt dej
  • Kogt
  • Forret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Kaspressknödel er tyrolske flade ostedumplings af brød, æg og bjergost, stegt på panden.

Hvad det egentlig er

Tern af gammelt brød blandes med mælk, æg, løg og revet ost som Graukäse eller anden bjergost. Dejen formes til flade kager og steges, til skorpen bliver sprød og osten smelter. De kan serveres tørre eller lægges i klar bouillon.

Retten adskiller sig fra Kasnocken, som er bløde spätzle vendt med ost, ikke brøddumplings.

Sådan serveres det

  • Serveres som forret i klar bouillon eller på tallerken med salat.
  • Skal være gylden og sprød udenpå.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om hvede, æg og mælk.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Kaspressknödel?
Brøddumplings fyldt med smeltende bjergost, trykket flade og stegt sprøde — ofte serveret flydende i bouillon.
Hvor kommer Kaspressknödel fra?
Kaspressknödel — oprindelsesland: Østrig.
Hvad er Kaspressknödel lavet af?
Daggammelt brød, Ost, Æg, onions.
Hvilke allergener indeholder Kaspressknödel?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Relaterede retter

Kasnocken

Bløde spätzle vendt på en varm pande med smeltet alpeost og toppet med sprøde løg — Tyrols ostespätzle.

Maultaschen

Store schwabiske pastapuder med fyld af hakket kød, spinat og urter; serveres i bouillon, stegt på panden eller med brunede løg.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team